□记者 王慕晨

7月16日下午3点半，太阳还毒得很，车辆刚拐进西华县红花集镇肖六村的冬瓜地，周口日报社助农助企团队就看见一片绿油油的藤蔓里，蹲着一位黑红脸膛的男人。他猫着腰，手指头轻轻敲了敲一个圆滚滚的瓜，咧嘴一笑：“听这声儿，脆生着呢，能摘了！”

这个人叫肖将，1982年出生，前年还在郑州工地上工作。如今，他是村里40多亩特色水果冬瓜的“大管家”。太阳火辣辣地照着躺在地上的水果冬瓜，看到助农助企团队，肖将连忙招呼：“这么热的天，没想到你们真的来了，看咱的水果冬瓜板正不板正？”他手里的剪刀“咔嚓”一响，一个带着细绒毛的水果冬瓜被应声摘下。水果冬瓜单个重2.5公斤至5公斤，青皮上泛着淡淡的白霜，在太阳底下亮晶晶的。

“来尝尝，这瓜可不一般，管生吃，能凉拌，能清炒，还能挖成球做甜汤，咬一口脆甜脆甜的，没一点土腥味儿。”肖将随手切开一个冬瓜，瓜肉白嫩、水灵，汁水顺着指缝往下淌。旁边的村民接过话茬：“肖将种的瓜，咱自个家里都抢着吃，不打药，上的全是有机肥，放心！”

可谁能想到，这片丰收景象来得并不容易。今年麦收前后，正赶上坐果的关键期，老天爷却发了威——连续高温，热得地里冒烟，蜜蜂都不爱动弹。肖将急得嘴上起了泡，头一茬人工授粉，全家老小齐上阵，拿着毛笔一朵花一朵花地点，累得腰都直不起来，可坐果率还是上不去。“光靠人不行，得请‘外援’！”他跑到隔壁村租了几箱蜜蜂。那几天，他天天蹲在地头，盯着蜜蜂钻进钻出，直到看见一个个小瓜纽鼓起来，心才落回肚子里。

这40多亩地，今年总产量25万多公斤。亩产6000多公斤，听着喜人，可背后的辛苦只有肖将自己清楚。一亩地光灌溉就得费不少工夫，水费、人工费、肥料费，加上瓜苗钱，每亩综合成本2000元。他心里有本账：“往年一亩能净落七八千元，今年规模大了，只要销路好，乡亲们的工钱就有着落。”

肖将的种植路，是实打实一步一个脚印蹚出来的。2024年春天，他头一回试种七八亩，搭的是小拱棚，起早贪黑，愣是从一个工地汉熬成了“瓜把式”。2025年种植面积扩大到12亩，今年他带着四户邻居一起干，种了40亩。

瓜熟了，销路也得跟上。前两年，肖将都是凌晨两三点骑着三轮车往西华县城的批发市场赶，跟人讨价还价。今年产量大了，他正琢磨着摘完瓜轮茬种菠菜，让地不闲着。正说着，附近超市的采购员打来订购电话：“先给我装一千斤，等着用呢！”原来，附近大大小小的超市都认准了他的瓜，图的就是绿色安全。

夕阳斜照，绿藤上的水果冬瓜泛着油亮的光，地里飘着淡淡的青草味。助农团队经过商讨后，开始拍摄助力水果冬瓜销售的短视频，文字记者也蹲在地头开始撰稿。肖将说：“咱不图卖高价，就图个公道实惠，把品质守住，把口碑做出来。”眼下，周口日报社助农助企团队正通过全媒体平台帮他宣传冬瓜，对接新的销路，让高品质的水果冬瓜走出西华，走向更大的市场。

这片冬瓜地，种下的不光是瓜，更是肖六村乡亲们奔好日子的念想。用肖将的话说：“地是不会骗人的，你下多大力，它就还你多大甜。”