□记者 田孝臣

本报讯 随着春节日渐临近，淮阳县食药监局及早采取措施，强化日常监管，为节日期间的全县食品安全保驾护航。

淮阳县食药监局强化日常监管，发放《春节期间餐饮服务食品安全责任告知书》1678份，对县城城区食品经营单位进行全覆盖检查，重点检查了后厨卫生、进货记录、索证索票、健康证明等制度落实情况；出台《2019年春节期间食品安全专项整治行动实施方案》，组建12个专项整治小组，聚焦大中型超市、餐饮单位，重点检查食材的进货台账建立、餐饮具的消毒、食品留样、食品供应、年夜饭预订等方面的情况；始终践行“一手抓监管，一手抓宣传”的理念，深入到每一家食品经营单位宣传法律法规知识，指导规范经营，不断提升商家的质量安全和诚信经营意识，督促落实食品安全主体责任；组织人员深入城乡接合部、偏远农村以及大中型食品经营单位，开展全面监督抽检，重点抽检了米、面、油、水果、蔬菜、猪牛羊肉、水产品等春节市场需求量大、风险隐患较高的食品；制定《2019年春节期间食品安全突发事件应急预案》，明确了工作的原则、目标以及组织领导、工作职责，科学规范了应急处置程序，同时建立应急值班制度，畅通投诉举报渠道，确保应对及时、处理得当，时刻以战备状态保障好春节期间的食品安全。

线索提供 张华伟