周口日报·新周口客户端记者 付永奇 通讯员 李艳修

为有效预防群体性食物中毒事件发生，确保全县广大师生饮食安全，商水县市场监督管理局近日周密部署，扎实开展各级各类学校、幼儿园食堂食品安全监管工作。

夏季来临，气温升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物易腐败变质。商水县市场监督管理局组织人员，对全县各级各类学校幼儿园食堂进行拉网式排查，重点加强对食堂环境卫生、原料采购查验记录、索证索票管理、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理等情况的监督检查。对存在食品安全隐患的，责令限期整改；对落实、整改不到位的，依照《食品安全法》等相关法律法规严肃处理；严格落实各校校长为法定代表人，强化第一责任人的责任意识，突出抓好学校、幼儿园食堂食品安全监管，特别是农村义务教育学校食堂“营养餐”的监管工作。

截至目前，该局出动执法人员459人次，检查学校食堂178家、幼儿园食堂89家，与学校、幼儿园第一责任人签订《食品安全承诺书》267份，发放宣传资料6000余份，组织食品安全知识培训2次，查处不合格食品7个种类，立案6起，办结率100％。

“下一步，我们将继续加大对全县学校食堂食品安全监管监督检查力度，彻底清理食品安全隐患，确保全县广大师生饮食安全。”该局相关负责人告诉记者。