不忘“厨”心 “食”刻守护——周口市文昌幼儿园开展食品安全培训

周口日报·周道客户端记者 卢好亮

民以食为天，食以安为先。为规范食品安全管理，确保幼儿身体健康，日前，周口市文昌幼儿园开展了食品安全培训。市市场监管局城乡一体化示范区分局餐饮监管科科长于景峰受邀进行培训。因疫情原因，为避免人员聚集，本次讲座由幼儿园伙房人员和保健医生现场参加培训，教师在家参加线上培训。

于景峰分别从食品安全法律法规、食品安全卫生、食物中毒的种类、食物中毒预防及解决措施、工作人员卫生管理等方面进行了详细讲解。参训人员认真听讲，深入思考，针对培训内容提出问题并展开讨论。

该园副园长樊丽娜参加培训后说，本次培训让幼儿园伙房人员对食品安全有了全面和新的认识，增强了伙房人员的质量意识、安全意识、责任意识和自律意识，筑牢了食品安全防护墙。

“今后，周口市文昌幼儿园将继续高标准、严要求，以最严谨、最科学的态度切实做好幼儿食品安全工作，为幼儿营造良好、安全的成长环境，让幼儿更健康，让家长更放心，让社会更满意。”该园园长刘梅告诉记者。③7