一碗胡辣汤 一产兴众业

西华县逍遥胡辣汤风味独特，以本地优质小麦粉、黄花菜、槐山羊肉为主要食材，配以二十余种香料，汤味香辣浓郁。当地通过成立产业发展中心、制定行业标准等措施，着力推动胡辣汤产业向标准化、品牌化、国际化发展。该县目前拥有约12万从业人员，产业带动就业20万人，年产值突破40亿元。作为产业核心区的逍遥镇，已集聚16家胡辣汤调料生产企业，产品种类达60余种，畅销全国。记者 付永奇 周彦 文/图