趴地菠菜为何走红？（沙颍时评）

□杜林波

从昔日“好产品难卖”的窘境，到如今“爆款供不应求”的盛况，豫东平原的冬日里，扶沟县包屯镇趴地菠菜的走红，绝非一场偶然的流量盛宴，而是我市坚持建设农业强市的生动缩影。

从一棵菠菜的爆火，更能窥见我市农业品牌深耕的定力。趴地菠菜并非新品种，却是当地坚守品质的老味道，霜打后的软糯清甜，源于对农产品原生态品质的极致追求。我市不仅为扶沟蔬菜打造“母子品牌”体系，更培育出沈丘槐山羊、商水玫瑰等一批地域特色品牌，让“豫字号”农产品从“大众货”变成“抢手货”。

趴地菠菜带来的连锁效应，印证了我市农业利益联结机制的智慧。这种“政府搭台、企业唱戏、农户受益”的发展格局正在逐步形成——通过完善电商服务体系，引入专业运营团队搭建产业平台，为农业强市建设插上数字化翅膀；企业发挥市场优势打通销售渠道，合作社串联起千家万户，形成紧密的利益共同体。这一模式不仅让农户分享产业增值红利，更激活了农村发展的内生动力，让蔬菜产业真正成为乡村振兴的支柱。

作为农业大市，我市不止有扶沟的优质蔬菜，更有郸城的玉米深加工、商水的红薯全产业链、西华的食用菌产业等特色板块，正构建起种养结合、三产融合的现代农业体系。趴地菠菜的清甜，是我市农业坚守品质的味道，是数字赋能的味道，更是共建共享的味道。

未来，唯有持续深耕特色产业、做强区域品牌、深化三产融合，让更多趴地菠菜式的乡土好物出圈，才能真正筑牢农业强市的根基，让豫东平原的沃土，种出更多乡村振兴的硕果。②11