让“幽灵外卖”无处遁形

□刘猛

点外卖如同开“盲盒”，你永远不知道手机里精美店铺照片的背后，是窗明几净的厨房，还是污水横流的黑作坊。这种长期困扰消费者的“幽灵外卖”乱象，终于迎来了监管的重拳出击。市场监管总局近期发布新规，要求外卖平台必须通过实地核查等方式对商家进行实质性审查，并强制要求无堂食外卖设置专属标识。这不仅是制度的完善，更是对“流量至上”商业逻辑的一次有力纠偏。

“幽灵外卖”之所以屡禁不止，根源在于平台责任感的缺失与审核的“形式主义”。在过去，部分平台为了快速扩张规模、抢占市场流量，在商家入驻审核上“睁一只眼闭一只眼”，甚至纵容商家使用AI生成门头照、盗用网图、编造地址。一些平台只愿当坐享分成的“获益者”，却不愿做尽职履责的“守门员”。当“流量冲在前，责任退在后”成为潜规则，那些无资质、卫生脏乱差的“黑作坊”便得以借壳上线，不仅挤占了正规商家的生存空间，更将消费者的健康置于巨大的风险之中。

此次新规的出台，正是要彻底切断这条“带病入网”的通道。新规要求平台通过实地核查进行实质性审查，并与监管部门的数据进行核验比对，这意味着审核不再是看几张图片的“走过场”，而是要确保证照信息与实际情况相符。特别是针对“无堂食”外卖增设标识的要求，让那些“挂羊头卖狗肉”的商家无处遁形，将知情权真正归还给消费者。此外，最高20万元的罚款以及对平台负责人的追责机制，也让失职的成本变得难以忽视。

整治“幽灵外卖”，不是打压行业活力，而是通过清除害群之马，让市场回归“良币驱逐劣币”的健康发展轨道。当每一份外卖都能追根溯源，当每一个后厨都能经得起阳光检视，消费者重拾的不仅是舌尖上的安全，更是对整个外卖行业的信任。这份信任，才是这个万亿市场最坚实、最可持续的根基。