聘任“骑手监督员”是个不错的创新（沙颍时评）

□吴继峰

外卖后厨的环境卫生，向来是消费者“点得放心”的最大顾虑。据报道，近日，周口市市场监管局启动网络餐饮食品安全专项整治，其中一项举措颇具新意——聘任外卖骑手担任食品安全监督员。在笔者看来，这支“流动哨”的加入，精准破解了当前外卖监管的痛点与难点。

外卖行业监管之难，在于信息不对称与场景不透明。消费者能看到精致的菜品图片，却看不到后厨的真实卫生状况；平台能审核证照资质，却难以掌握商家日常操作的规范细节。传统监管模式依赖执法人员上门检查，面对数以千计的入网餐饮商户，监管力量终归有限。而外卖骑手恰好处于独特的“中间视角”：他们能频繁出入商家后厨，是除经营者之外，最了解真实情况的群体。

骑手担任监督员，可将监管的触角从“定期检查”延伸至“日常在场”。一名骑手每天取餐十余次，一个月就能覆盖上百个点位。他们的眼睛比摄像头更灵活，他们的举报比消费者投诉更及时。此举不仅扩充了监管力量，更重要的是倒逼商家形成常态化的自律。当商家意识到取餐骑手随时可能化身监督者，保持后厨整洁规范就不再是为了应付检查，而是每时每刻的自觉。

当然，好的制度设计还需要配套保障。如何打消骑手“举报可能丢单”的顾虑？如何确保问题线索快速响应、闭环处置？这考验着监管部门的治理智慧。从相关报道看，我市市场监管部门已明确提出实行闭环整改与销号管理，这是一个好的开端。要让骑手监督员制度常态长效，还需在激励机制、保护机制上持续完善，真正让骑手敢于监督、乐于监督。

守护舌尖上的安全，需要更多这样的“破圈”思维。监管部门本就不该孤军奋战，而应善用平台数据、骑手视角、消费者反馈，织密一张无处不在的社会共治监督网。当每一个环节都成为食品安全的防线，消费者才能真正告别“盲点盲吃”，实现点得放心、吃得安心。