本报讯 (记者 郝柏松 陈琼) 近日,国家标准委发布了关于征求《浓香型白酒》(报批稿)意见的通知,向全社会公开征求意见。作为河南省唯一的浓香型中国名酒生产企业,宋河酒业自然不会缺席这个重要标准的制定。宋河酒业副总工程师李学思,也是河南省唯一一个浓香型白酒标准化技术委员会委员,主要负责浓香型白酒领域的国家标准制度制定、修订等工作。
据了解,此次发布的新标准将代替原有的GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》。与原标准相比,新标准在产品定义、酸酯总量、感官要求、理化要求等多个方面进行了新的规定,提出了新的要求,这将有利于浓香型白酒特别是低度浓香型白酒未来的发展。
作为河南省浓香型白酒的典型代表和浓香型白酒标准的制定者,宋河酒业拥有上千年的酿造工艺和1万多个原酒发酵窖池,其中就包括玄泥古窖池300个,古窖中数百种微生物种群参与发酵酿造而成的原酒,将浓香酒的浓香风格发挥到了极致。
宋河酒业自1968年建厂以来,在继承传统白酒酿造工艺的基础上,以实际行动,从产品质量、酿造工艺等方面,与时俱进、不断创新,起到了浓香型白酒表率的作用,不但提取出了我国浓香型酿造技术巅峰的“北斗七艺”酿制工艺,而且坚决贯彻“为消费者酿造高品质好酒”的质量观,始终坚持从原材料开始进行全程监控,耗巨资引进世界先进的设备仪器,对每一批产品进行检测,以切实的行动向消费者作出质量承诺。
李学思表示,新国标,老品牌。河南的地理环境和河南消费者的消费习惯,注定了中原地区就是生产浓香型白酒的天然宝地。宋河酒业独拥黄淮名酒带源头优势,凭借国内领先的综合实力和省内唯一浓香型中国名酒的品牌背书,依托浓香型新国标的标准,必将引领豫酒,酿造浓香中原,礼遇精彩世界。