本报讯 （记者 宋馨） 8月23日上午，副市长张广东对中心城区食品安全工作进行督导检查，他强调，要把成功举办省十三运会作为当前的头等大事，齐抓共管、相互配合，严格完善工作流程，认真做好各项工作，确保省十三运会顺利、圆满举办。

张广东一行先后来到省十三运会定点餐饮保障单位怡莱酒店、五州假日酒店、元坤国际酒店、川汇大酒店等地，听取相关情况汇报的同时，重点检查接待酒店的后厨环境卫生、食品留样、原材料购进、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、设施配备、索证索票台账建立及从业人员健康管理等情况，要求杜绝“三无”、过期、变质、伪劣食品，从源头上消除食品安全隐患。

张广东强调，各相关单位和部门要进一步增强政治意识、大局意识、责任意识，监管措施要再强化，保障措施要再规范，对照省十三运会保障工作要点，整合资源，重点攻克工作中存在的突出问题和共性问题，强化责任追究，并严肃处理，确保省十三运会期间食品安全。定点餐饮保障单位要进一步增强主体责任意识，认真落实好省十三运会期间的食品安全各项保障措施，主动排查隐患，落实法规制度，建立追溯体系，强化全过程、全链条风险防控等，有效防范食品安全事故发生。②5