党的十一届三中全会以来，淮阳县坚持改革开放，坚持与时俱进，树立绿色发展理念，积极调整产业结构，大力推广先进技术，不断改进生产方式，加快推进现代畜牧业发展，畜牧业已发展成为增加农民收入、振兴农村经济的重要支柱产业。

畜牧业生产迅猛发展。党的十一届三中全会后，国家实行改革开放政策，土地承包到户，极大调动了农民的生产积极性，粮食生产取得突破性发展，为畜牧业发展奠定了坚实基础。淮阳县抓住发展机遇，依托资源优势，瞄准市场导向，出台优惠政策，采取得力措施，把发展畜牧业当作调整农业经济结构、发展农村经济、增加农民收入的重要举措，列入重要议事日程常抓不懈，畜牧业生产得到快速发展。据统计，截至2017年12月，牛存栏4.26万头，出栏4.25万头，生猪存栏48.4万头，出栏84.78万头，山绵羊存栏39.75万只，出栏56.96万只，家禽存栏1072.52 万只，出栏2793.53 万只。淮阳连续9年被确定为全国生猪调出大县。

畜牧业产业结构得到明显改善。经过40年的调整发展，淮阳县畜牧业产业结构日趋合理，草食家畜的比例显著增加，牛由1978年占大牲畜的36%增加到95%，增长59个百分点，羊是1978年的1.85倍，禽是1978年的10多倍，节粮高效性畜牧业得到迅猛发展。

畜牧业生产方式发生明显转变。1978年，淮阳县畜牧业属农村家庭副业，规模生产一片空白。经过40年的发展，畜牧业由家庭副业逐渐发展为专业生产、规模生产。据调查，目前全县畜牧养殖各类规模场（户）613家，畜产品产量占全县的85%以上。特别是近年来，淮阳县委、县政府高度重视现代畜牧业发展，突出畜牧业发展的重点，破解畜牧业发展的难点，打造畜牧业发展的亮点，持续实施了陈州华英、大用邦杰、环山饲料、牧鹤饲料、华润五丰等畜牧产业项目。县域内建成现代化肉种鸡养殖场15个，肉种鸡饲养规模150万套；年出栏100万只以上商品肉鸡示范场22个，年可出栏商品鸡3000万只；万头以上生猪养殖场14个，年产20万吨饲料厂3个，屠宰加工5000万只肉鸡加工企业1个，形成了集饲料生产、畜禽养殖、畜产品加工于一体的产业集群。华润五丰粮油原种猪场、永远牧业等7家企业实施生态养殖农业循环经济示范项目，畜牧业发展方式日益改善，淮阳畜牧业跨上了又好又快的现代化发展之路。

畜牧兽医技术得到全面推广。1978年，畜禽饲养是“牛吃麦秸，马吃秆草”，猪羊“剩汤泔水草菜叶，一把麸皮算过节”，鸡是“一个小鸡长两爪，各挠各的食”，畜禽品种是土杂品种。改革开放以来，大力推广秸秆养畜技术、规模养猪技术、高产蛋鸡养殖技术、肉鸡科学养殖技术、良种畜禽推广改良技术、疫病防控技术。如今，淮阳县饲养的猪、鸡，是国际上优秀的专用新品种，饲喂的是科学配置的全价饲料，畜牧业科技含量明显提升，畜产品产量明显提高。

畜产品供需关系发生了根本变化。1978年，城市居民肉蛋凭票供应，农村社员只有重大节日才能吃上肉。改革开放后，生产力得到解放，畜牧业迅猛发展，畜产品产量大幅度上升。据统计，2017年全县肉类总产10.65万吨、蛋类总产4.33万吨、奶类总产0.55万吨，人均肉类占有量80多公斤，蛋类占有量30多公斤。肉类街头比比是，鲜蛋上门凭君挑，而且大量畜产品远销上海、北京、天津、广州、武汉等城市，满足了城乡居民生活的需求。