本报讯 （记者 宋风 通讯员 秦辉） 近期，周口港区积极推行“三员制”工作法，重点构建食品安全信用体系，全面夯实食品监管工作。

一是筑牢监管工作防线。该区要求相关工作人员积极开展日常巡查工作，建立巡查档案，发现问题及时上报；针对菜市场、餐饮店、食堂及流动摊点开展专项行动，全力摸排、消除各类食品安全隐患，实现安全监管全覆盖，消除安全监管盲区。

二是筑牢安全检查防线。各村（居）“三员”（即管理员、宣传员、信息员）对小作坊、小摊贩、小餐饮店进行不定期检查，查看从业人员的健康证是否失效，经营条件是否符合食品安全要求，是否落实进货查验、员工培训、餐具消毒等制度，从业人员个人卫生是否符合要求等，并做好记录且当事人签字后备案存档。

“三员制”工作法提高了食品安全监管能力，维护了食品市场的正常秩序，守护了群众“舌尖上的安全”。②7