本报讯（记者 张猛 通讯员 徐其杰） 11月17日，在西华县农业科学研究所“叶用甘薯”实验种植基地，工人们正忙着把裁剪好的薯藤扎捆，装车运往昆明，再育苗两周后薯叶就会登上餐桌，成为可口的菜肴。

据悉，“叶用甘薯”示范基地位于西华县农科所试验田内，占地面积10余亩，由河南省农科院和西华县合作共建。 该项目采用无污染无公害、纯生态种植模式，水肥一体化管理技术，主要为市场提供薯叶等。菜质青翠欲滴，菜品清新甘甜、爽口滑嫩，既可凉拌，又可上锅爆炒、蒸吃；既是款待嘉宾的上等佳肴，也是日常生活必备的养生小菜，很受市民青睐。

日前，西华县的“叶用甘薯”在“学习强国”河南学习平台展示后，一时间声名远扬，众多创业者慕名前来学习“叶用甘薯”栽培技术，不仅薯叶倍受欢迎，就连薯藤也被整捆装车发往云南，在四季如春的昆明安下“新家”，在当地育苗15天后即可采摘薯叶食用。①9