开栏的话:“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”今年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建设长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。市直机关工委随即向市直机关各级党组织和广大共产党员发出《崇尚勤俭节约 反对铺张浪费》倡议书。近期，市直机关工委派出督导组，先后到市直机关20多家单位对此项工作展开集中督导。督导中发现，各单位举重锤，出实招，“浪费可耻、节约为荣”蔚然成风，“厉行节约、反对浪费”成效明显,形成了不少先进经验和行之有效的好做法。为表彰先进、倡树新风，今天起，市直机关工委联合周口日报社等市属新闻单位，开设专栏，集中报道一批先进单位的先进经验。

本报讯 （记者 吴继峰）为进一步贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的指示精神，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，市行政中心职工餐厅多措并举，营造出“厉行节约 反对浪费”的良好氛围。

近日，在市行政中心职工餐厅门口、就餐区记者注意到，餐桌、墙壁上以节约粮食、杜绝浪费为主题的宣传标语随处可见。工作人员向就餐人员推行“光盘”行动，倡导文明用餐、杜绝浪费。中午12时左右，就餐人员陆续赶到，虽然食堂内用餐为自助形式，饭菜品种多样，但是就餐人员都是适量取餐，大多数人的盘中没有剩余。用餐后，大家自觉收拾好餐盘和杂物。就餐职工李萍告诉记者：“过去总怕吃不饱，取餐量大，结果却往往吃不完，造成了不少浪费。现在少取一些，不够再取，既避免了浪费，也吃得更好、更健康。”

市机关事务管理局工作人员在餐厅显著位置及厨余回收处安装了实时监控抓拍摄像头，加强对餐厅后厨的监督管理，对个别机关工作人员就餐浪费行为及时进行曝光，利用食堂的电视机对餐饮浪费现象进行滚动播放，起到监督和警示作用。市行政中心机关餐厅经理徐记红表示，开展节约用餐活动以来，就餐人数基本稳定的情况下，食材消耗量明显下降，饭菜预备量计划性明显增强，节省了人力食材，避免了浪费。

市行政中心机关餐厅每天有近千人就餐，是中心城区规模最大的职工餐厅。为了做好厉行节约工作，餐厅从采购、存储、加工、分餐、厨余垃圾处理等一系列流程都实行定岗定责，从各个环节减少和杜绝浪费。这一系列节约措施不仅有效节约了运营成本，也使得“文明用餐 反对浪费”成为职工就餐的良好习惯。

市机关事务管理局副局长于华伟表示，市机关事务管理局积极引导广大干部职工珍惜粮食，节俭用餐，发挥了机关党员干部厉行节约的表率作用，下一步将继续强化引导、巩固成效、创新举措，培养厉行节约反对浪费的社会风尚。③5