□记者 窦娜 张艳丽

12月23日上午，周口技师学院烹饪（中式烹调）实训二室内，中式烹调专业学生王旭和同学正在练习颠锅，包括颠锅在内的锅功是中式烹调的基本功之一，也是他们期末考试的重要内容。

“考试结束后，24日我们就放假了。我已经在假期里找到了工作，在一家饭店的后厨帮忙，两个月的假期挣5000元应该没问题，既锻炼了自己，下学期的生活费和学费也有了着落，还减轻了家里的负担。”说起即将到来的寒假生活，王旭有按捺不住的期待和兴奋。

2020年秋季，初中毕业的王旭进入周口技师学院学习中式烹调，经过一年多的烹饪基本功学习，目前已经取得了中级中式烹调师资格证。

王旭说，学习烹调纯属偶然，一开始觉得就是烧饭做菜、填饱肚子，但是在慢慢的学习中，看着一个个普通的食材在自己手里变成各种色香味俱全的美食，他越来越喜欢、痴迷这个专业。

“刚入学时我还对以后的就业有所担忧，但是现在看到政府对职业教育的支持越来越大，我对就业前景充满了信心。”王旭告诉记者，他还需在学校学习半年，然后就可以经学校推荐去外地实习了。“听师兄说，光是实习工资就可以拿到4000元以上。我会好好努力，争取成为一名优秀的厨师。”王旭满怀憧憬。

王旭所在的烹饪（中式烹调）专业成立于2018年底，是周口技师学院相对“年轻”的专业。“年轻”的专业精心、走心地“烹饪”出了供不应求的人才。该专业自2020年底推荐学生实习以来，受到了上市企业香港唐宫饮食集团（分布国内一线城市）、北京食为喜餐饮集团等企业的一致好评，并建立了良好的长期合作关系，学生就业率100%。

教育兴则国强。从古至今，教育都是一个国家、一个民族发展振兴最厚重的底气。

城市的生长离不开教育，随着产业升级和经济结构调整不断加快，各行各业对技术技能型人才的需求越来越紧迫，职业教育的重要地位和作用越来越凸显。

我市现有各级各类职业院校30所，其中，高职院校5所（1所民办本科院校，2所专科学校，2所技师学院），中等职业学校25所；拥有专业186个，专任教师5244人，在校学生10.4万人，年培训能力20万人次以上；中职毕业生就业率达到94%，对口升学率达到96%，高职毕业生就业率达到95%……

数字彰显成绩，职教添彩青春。近年来，我市职业教育以提高质量、促进就业、服务发展为方向，不断提高技术技能人才培养的数量和质量，职业教育内生动力不断增强，培养了一批批技能型人才，书写了周口职业教育发展的新篇章。

抓教育就是抓发展，抓教育就是谋未来。多年来，尤其是近两年来，市委、市政府空前重视职业教育，把发展职业教育摆在优先发展的战略位置，成立了高规格现代化职业教育领导小组，市委、市政府主要领导多次深入职业学校把脉问诊，排忧解难，协调解决突出问题和实际困难；先后出台《周口市人民政府关于进一步推进全民技能振兴工程的若干意见》《周口市人民政府关于加快发展现代职业教育的若干意见》等文件，将职业教育纳入经济社会发展规划和业绩考核指标体系，全面推动职业教育改革和发展，为全市职业教育发展理清了思路、指明了方向；连续召开办公会，专题研究、明确定位，抢抓国家政策机遇，明确提出以打造职教强市为目标，奋力建设职业教育创新发展高地，率先建成全省乃至全国的技能人才高地，在“人人持证、技能河南”建设中走在前、作表率、当标杆。

高歌猛进创建高职院校。在职业教育发展中，我市坚持以高职院校创建为主抓手和突破口，在学校建筑用地、规划设计、基础设施建设等方面倾斜政策给予支持，奋力推进学校高质量发展，打造高职样板。连续3年把周口科技职业学院升本工作列入政府工作报告，连续5年为该校每年招聘50名在编教师，2019年6月，该校成功更名为河南科技职业大学，2020年4月，在全国专科(高职高专)1430所院校竞争力排行榜中位居285位。2020年周口联营职专及周口高级技工学校分别晋升为周口交通技师学院和周口技师学院；2021年周口文理职业学院正式挂牌。

改革创新提高教育质量。我市积极推动校企合作、产教融合的人才培养模式改革，取得了新进展，涌现了一批好典型。沈丘县和淮阳县职教中心都与当地产业集聚区签订了校企合作协议，在共建专业、协同育人、实训就业、技术服务等方面开展深度合作，形成了育人共同体，拓展了办学空间，优化了育人机制；河南科技职业大学建立大学生科技园有限公司、翱翔众创空间，与500多家知名企业建立了长期的校企合作关系，为学生提供了更多更广的就业渠道；周口职业技术学院在招生政策上增加对口专业的招生名额，在专业设置上充分考虑与中职专业的相关性，在教材编制上衔接中高职课程等。同时，我市围绕现代农业、临港经济等领域，增设或升级船舶制造、港口物流、无人机操作、农林等特色专业，采取 “撤、并、转、建”的方式，引导职业院校合并淘汰不适应实际需求的专业。

就业新模式赋能出彩人生。我市强化校企合作，鼓励学校与企业建立紧密结合的发展机制，引导教育资源向产业集聚区集中，促进教育链与产业链、创新链有机衔接，探索“企业+职业教育”模式，强化应用技术技能培训，实施订单培养，提高人才培养质量。截至目前，全市校企合作项目60个，年培训人数达270万人次，形成了海燕技工、项城防水、西华的哥等一批国内知名的劳务品牌。全市职业教育学校本着立德树人、个性发展、适应市场、订单培养的办学理念，呈现出毕业生就业供不应求的良好局面。积极响应国家政策，提升支撑区域经济能力和贡献份额，采取针对性强的多元化培训模式，强化教育职责和培训功能，举办精准脱贫技能培训班，服务乡村振兴。2016年以来，全市职业院校累计向社会输送合格毕业生15.61万人，先后培训贫困人口65501人，培训农民工2.79万人次、企业职工2.05万人次、创业人员5500人次，基本满足了农村劳动力转移、产业集聚区建设用工和创业者创业的需求，有效服务了当地产业结构调整和企业优化升级，实现了培训一人、致富一家、带动一方、富裕一片的效果。

当前，我市正由教育大市向教育名市迈进，进入以补齐短板、提高质量、促进公平、改善环境、优化结构为主要特征的发展阶段，职业教育面临着前所未有的机遇和挑战。市五次党代会明确提出，未来5年，周口市要以创建全省职业教育创新发展高地示范区为抓手，高起点谋划、大开放合作、强力度推进，加快建设周口高等职教园区，力争“十四五”期间新建10所本科、专科职业院校，在校生达到20万人左右，奋力打造周口职教品牌。

“下一步，我们要以争创职业教育创新发展高地示范区为主抓手，加快推进高等职教园区建设，全力支持部分职业院校提质升格，实施中等职业学校标准化工程，深化校企合作、产教融合等人才培养模式改革，为全面建设社会主义现代化新周口提供人才保障和智力支持。”市教体局职业与成人教育科科长张海燕说。②10