记者 窦娜 实习生 呼星妤 文/图

在中心城区黄河路、八一大道有这样两个粥屋，虽然它们只在早晨开门，供应的只有馒头、粥、炒菜等不算丰盛的早餐，但依然让前来就餐的人感到温暖。

如果不是特别留意的话，很少有人能注意到它们，可对于附近的环卫工人和孤寡老人来说，这两个粥屋就像自己的家一样熟悉。

这两个粥屋有一个共同的名字——市总工会、市慈善总会爱心粥屋（以下简称“爱心粥屋”）。

寒来暑往，每天早晨当整座城市还沉浸在甜美的梦乡，辛劳的“城市美容师”们却早已出门，洒扫街道、清运垃圾，用心为城市“梳妆”。他们用“宁愿一人脏，换来万家洁”的环卫精神，日复一日在大街小巷辛勤劳作。为了更好关爱环卫工人，让他们每天都能安心吃上热气腾腾的早餐，自2017年7月19日起，“爱心粥屋”开始免费供应早餐。

随着“爱心粥屋”的名气越来越大，一些孤寡老人也渐渐成了粥屋的常客。一些同样热衷公益、心有大爱的人和企事业单位，也主动联系，粥屋有了越来越多的志愿者。一碗看似寻常的“爱心粥”，在短短几年间串联起了一个个志愿服务团队，串联起了一个个热心公益的周口人，志愿者在粥屋享受奉献的快乐，环卫工人和孤寡老人在热粥中感受着社会的温度。

据统计，截至目前，前来“爱心粥屋”就餐的环卫工人和孤寡老人达185737人次，提供服务的志愿者达21006人次，志愿者们用一碗热粥，温暖了一座城市。日前，“爱心粥屋”被市文明办、团市委授予“周口市青年志愿者优秀组织”称号。

一顿温暖的早餐

洗菜、切菜、炒菜、熬粥……3月12日5时许，整个城市还笼罩在夜色之中，“爱心粥屋”已开始忙碌起来，志愿者们既分工明确又相互配合，大家有条不紊地准备着早饭，在微凉的清晨，在锅碗瓢盆的叮当声中，油盐酱醋组合成不同的香味，抚慰着早起的人。

今年42岁的苑述光是“爱心粥屋”的厨师长，主要负责炒菜、熬粥。“为这么多人做饭，可不是件简单的事儿。”每天4时40分，他都会准时到达位于黄河路的“爱心粥屋”。“虽然6时才开饭，但是得把准备工作做好。”苑述光告诉记者，随着“爱心粥屋”的知名度越来越高，来就餐的环卫工人和孤寡老人也越来越多，从刚开始的70人就餐，到现在的近200人就餐，每天光炒菜他就要花上40分钟的时间。虽然每天炒完将近80斤的菜累得胳膊不想动，但是第二天他仍然精神抖擞地来到“爱心粥屋”。

“我的父亲也是一名环卫工人，我能理解他们的辛苦，自己的这点累不算什么，只要他们吃得好，吃得开心，我就很满足。”苑述光说。

6时许，如往常一样，环卫工人们在“爱心粥屋”门前排好了长队。门前的长桌上，刚熬好的“爱心粥”配着馒头、炒菜一字排开，冒着热气，散发着香味，志愿者们穿梭往来为开饭做着准备。

今年60多岁的老郭是黄河路“爱心粥屋”附近的一名环卫工人，4年前开始在“爱心粥屋”就餐。他回忆说，一开始他并不完全相信有免费早餐，但过来之后发现真的可以每天免费吃早餐。后来，大家一传十、十传百，没几天，附近的环卫工人就都知道了“爱心粥屋”的存在。“因为工作，早上需要起得特别早，以前早饭就是自己准备的馒头和开水，夏天还凑合，冬天就有点难过，挨不到中午就饿了。自从有了‘爱心粥屋’，我们终于可以吃到热腾腾的早饭了。”老郭说。

“这比我熬的粥好喝，每天的菜也不重样。”“每次来喝过粥后，我感觉更有干劲了。”“除了早餐，他们有时还给我们发放生活用品，太贴心了。”“干了一早晨，热粥热菜下肚，感觉特幸福。”正在吃早饭的环卫工人你一言我一语，赞声一片。

随着天色渐亮，前来就餐的人陆续返回环卫岗位，志愿者们又一刻不停地收拾厨房、洗刷锅碗、清扫整理……

一群奉献的人

“1元、2元，对于我们或许不算什么，但是汇聚到‘爱心粥屋’，却可以让一个需要帮助的人吃上一顿可口的饭菜、一顿热乎乎的早餐，让他们的早餐不再凑合。”说起“爱心粥屋”的创办，“爱心粥屋”的发起人之一、志愿者范可可告诉记者，那要追溯到2017年初。当时，他和同样热衷公益的于学美在参加太康县组织的公益活动后，有感而发，觉得应该为环卫工人做些什么，暖一暖环卫工人的心。

心动，还要行动。之后，在范可可、于学美、邓文英、李新红、王琦、孙艳萍、彭燕等人的努力下，2017年5月，“爱心粥屋”被批准成立。当年7月19日，“爱心粥屋”正式运营，范可可他们便开始了爱心事业。虽然各有各的工作和生意，虽然来这里没有一分钱工资，但是大家每天都会来这里无偿帮忙，乐此不疲。

“爱心粥屋”运营后，立即吸引了一大批热心公益的市民关注，机关干部、普通群众、退休职工、企业家、教师、学生等纷纷加入其中。

为了每天早上那顿温暖的早餐，志愿者们自觉排班，分批来“爱心粥屋”帮忙。打扫卫生、洗菜、切菜、摆放桌椅、分发早餐……4年多来，志愿服务团队风雨无阻，分工协作，合作默契。

家住中心城区庆丰路的王丽丽和她所在的舞韵舞蹈队就是众多前来“爱心粥屋”服务的志愿团队之一，自2017年底和同伴一起加入“爱心粥屋”做志愿者后，每周六早晨，他们都会准时出现在黄河路的“爱心粥屋”。

3月12日5时，王丽丽和队友刘红、史爱荣、刘文英、文晴、郭桂英、郭纾显、安春霞、魏华陆续到岗。顾不上休息，他们很快处理好包菜、土豆、木耳、粉条等食材，趁着苑述光炒菜的时间，他们把桌子搬到门口摆放整齐，又抬出粥桶，准备好盛菜的大盆……等到送走用过早餐的环卫工人，他们开始收拾桌椅、清洗碗筷，等把碗洗干净整整齐齐地放好后，他们才会离开。

“虽然辛苦，但在这个团队里我感觉很温暖，累并快乐着。这是一件很有意义的事情，我会一直做下去。”王丽丽如是说。

一件传递爱心的事

4年多来，“爱心粥屋”的公益之光，不仅暖了环卫工人和孤寡老人的胃，也感动了很多人的心，还为众多爱心人士、企事业单位搭建起了奉献的平台。

“免费早餐的费用和食材来自爱心人士和企事业单位的捐赠。”“爱心粥屋”的发起人之一、志愿者李新红拿着手机对记者说，“爱心粥屋”有个微信群，爱心捐款主要通过微信平台的“每日一捐”进行募集。每天，负责统计的人员都要核对捐款人数和善款金额，然后公布到群里，做到账务清晰、收支明确。

爱心人士王东华从2018年开始接触“爱心粥屋”，自加入微信群后，她每天都会在群内捐款，除此之外，她还不定期为“爱心粥屋”捐送食材。

“粥屋汇聚的都是爱心，除了每天有志愿者来义务帮忙之外，还有一大批爱心人士和企事业单位不断向‘爱心粥屋’捐款捐物。”李新红说，其中，市总工会、市慈善总会、中国人寿保险股份有限公司周口分公司、周口宜轩食府有限公司、周口市节约用水事务中心和周口市水政监察大队一直以来坚持为“爱心粥屋”捐款捐物，对他们的支持很大。

简单的事重复做就不简单，普通的事日复一日做就不普通。“既然做就要把它做好，要让每位来粥屋的人都能吃上质量安全、口味适中的饭菜。一粥一饭或许能量很小，但是大家无偿去做这件事，为的就是把爱传递出去，让需要帮助的人在喝下一碗热粥的同时，感到社会的融融暖意。”李新红说。

除了为环卫工人、孤寡老人等弱势群体提供免费早餐外，“爱心粥屋”的志愿者还积极为我市各项大型活动提供志愿服务，开展节日期间慰问帮扶弱势群体行动，参与“创文”“创卫”活动，疫情防控期间为武汉捐款捐物，防汛期间为郑州捐款等。多年来，“爱心粥屋”累计帮助困难家庭56个，捐助善款共计11万余元。②5