2023年09月22日
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加强中小学午间营养餐监管

本报讯(记者 苑美丽)9月20日,市政协副主席程若光带领部分政协委员,就由市教育体育局承办的第510270号提案《关于加强中小学生午间营养餐的提案》,开展重点提案督办调研。

程若光一行先后来到益海嘉里(丰厨)中央厨房、周口乾盛央厨餐饮管理服务有限公司,参观企业央厨的肉类预制处理区、米饭加工区等区域,了解学生午间营养餐卫生处理、菜品制作等情况。为进一步了解学生用餐情况,程若光一行还来到周口市文昌小学,调查学生对午间营养餐的满意度。

程若光指出,午餐对中小学学生成长发育、体质健康起着关键作用,餐品配送情况受到社会高度关注。相关部门要在提高营养午餐质量上下功夫,把好营养餐方案制度关、营养配置关、配送时效关,抓好集中供餐的采购、储存、配送等关键环节,确保餐品以最短速度最优质量送到学生手中。要在提升食品安全水平上下功夫,进一步建立完备的供餐操作体系、严密的食品安全监督体系和食品安全保障体系,努力实现学生满意、家长满意、社会满意。要在加强饮食文化宣传上下功夫,在丰富菜品种类、控制菜品数量的同时,加强勤俭节约教育,积极做好学生就餐引导工作,确保学生吃得饱、吃得好、不浪费。①6

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