记者 刘彦章 徐启峰

2月17日，春和景明，周口市绿色食品协会系列交流活动正式启动。首站，多家会员单位的十余名新农人齐聚太康县大许寨镇君赵村，探访我市食用菌行业的领军企业——太康县水润君赵农业科技有限公司（简称“水润君赵”）。

车至君赵，映入眼帘的是河湖相连、路桥起伏的景致。这座北方小村，竟有着南国水乡般的灵秀。君赵村因七河九湖而闻名，数百年前，村里一户赵姓人家捐资修桥，乡邻感其恩德，称村庄为“君子赵村”，后逐渐演变为“君赵”。

天行健，君子以自强不息。君赵村历来乡风文明、产业兴旺，尤其是2018年“水润君赵”成立后，凭借一捆捆菌棒、一座座菇棚，持续为乡村振兴注入活力。

“水润君赵”总经理刘清超热情接待了参观者，并带领大家走进生产车间。菌棒生产所需的木屑、玉米芯、麸皮等原材料，原本是田间地头的废弃物，在这里却变废为宝，实现了资源的循环利用。刘清超介绍，公司年产菌棒2000多万棒，不仅满足自用，还销往全国各地，甚至出口海外。菌棒生产已成为公司最重要的收入来源之一。

“水润君赵”生产的菌棒涵盖羊肚菌、金耳、银耳、竹荪、灵芝等十多个品种，主打高端菌种。高端菌种不仅价值高，技术要求也更为严格。为此，公司邀请了4位国内顶级菌类专家担任技术顾问，并成立了博士后工作站，建立了两个市级研发中心（目前正在申请升级为省级）。凭借雄厚的技术力量，公司自主研发的菌种存活率高达98%，较传统菌种提升了20个百分点；智能化控温系统使产量提升了35%，产品还获得了欧盟有机认证。

参观人员一路走过恒温恒湿的智慧菇房、高效现代的汤羹生产线和摆满产品的展厅，无不惊叹连连。近年来，“水润君赵”不仅在鲜食菌菇生产上独树一帜，还在产品深加工上发力，拉长产业链，提升附加值。公司生产的干品、汤羹系列产品，极大延长了鲜食菌菇的保质期，其中多个品种已成为网红爆款。通过电商直播，“水润君赵”迅速打开了市场，为周口绿色食品协会的会员们提供了宝贵的经验和启示。

一个企业如何带动乡村产业振兴？“水润君赵”通过“公司+农户+电商”的运营模式，与农户签订种植合同，提供菌棒和技术培训，并负责菌菇销售，有效降低了农户的种植门槛和风险，形成了一条完整的产业链。刘清超介绍：“如今正是菌菇生长的季节，一间10平方米的房屋，按照我们的科学种植方法，一个月能赚4000元。”如今，在“水润君赵”的带动下，君赵及周边乡村的菌菇产业蓬勃发展。

站在智慧农业的风口，“水润君赵”正用菌棒绘就乡村振兴的新蓝图。这里没有宏大的叙事，只有菌棒里萌发的希望和农民脸上绽放的笑容。乡村振兴需要更多这样的“菌菇效应”——以企业为内核，裂变出产业振兴的无限可能。随着越来越多的“水润君赵”破土而出，三川大地渐次展开乡村振兴新图景。②15