本报讯（记者 金月全） 为确保广大考生饮食安全，防范食品安全风险，扶沟县市场监督管理局精心部署，提前启动高考期间食品安全专项保障行动，全方位为考生“舌尖安全”保驾护航。

高考期间，执法人员重点对全县考点食堂、考生集中食宿点及周边餐饮门店、食品销售店等关键场所进行检查，围绕原料采购、加工操作、餐具消毒、人员健康管理等环节展开拉网式排查。对检查中发现的薄弱环节，当场责令整改，督促相关责任人严格落实食品安全主体责任，彻底消除隐患。充分发挥食品安全检测车灵活性、高效性、可移动的优势，将快检车开进就餐点，开展食品安全“你点我检”进校园活动，及时排查风险隐患，切实保障广大考生和考务人员饮食安全。

扶沟县二高党总支书记翟金山表示，高考期间，他们严格落实校园食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，压实学校食品安全第一责任。制订集中用餐突发事件应急预案，严格落实原料进货查验、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等安全管理制度，全力确保高考期间食品安全。

扶沟县市场监督管理局党组成员、总检验师何中卫表示，高考期间，他们将围绕食品原料采购、储存、加工等环节进行检查，加大食品抽检力度，确保食品安全措施落到实处，为平安高考保驾护航。