天刚亮，西华县逍遥镇上很多胡辣汤店铺就开张了，很多外地人及早赶到这里，就为品尝一口“逍遥胡辣汤”的美味。近年来，西华县以“政府主导、协会指导、产业融合、文旅共赢”为思路，推动胡辣汤产业规范化、品牌化发展，延伸至种植、加工、非遗展示、餐饮服务及文旅等领域。逍遥镇作为核心，带动全县12万户经营胡辣汤，其中4万户在外发展。当地正建设胡辣汤产业园、工艺旅游区和休闲旅游区，深化文旅融合，依托沙河、颍河文化底蕴，促进产业全链条升级，打造特色产业新格局。

记者 刘俊涛 摄