□记者 付永奇 通讯员 房阿姝

“俺家香油用传统水代法制作，经筛选、淘洗、焙炒等10多道工序，香味浓郁持久……”昨日，周口权明记食品有限公司内，返乡创业大学生郭民权对着手机直播，屏幕上跳动的订单信息让这个依托白芝麻创业的年轻人笑意盈盈。

郭民权大学毕业后曾在北京创业，了解到家乡项城白芝麻的产业潜力后返乡办起食品作坊。凭借项城白芝麻国家地理标志口碑，他从小批量香油生产起步，在周口、项城两级市场监管部门全程支持下，规范生产流程，注册多个商标，2018年顺利“个转企”，小作坊升级为正规公司，产品拓展到芝麻酱、芝麻盐等品类。

从田间守护、产业赋能到法治护航，这是周口市和项城市市场监管部门助力项城白芝麻从“小芝麻”跃升“大产业”的缩影。在其推动下，越来越多像郭民权这样的从业者，在白芝麻产业链上找到发展新机遇。

地理标志核心是“一方水土养一方好物”，项城白芝麻的优良品质，源于当地砂礓黑土与光照充足、雨热同期的气候。为守护这份“地道香味”，周口市市场监管局联合项城市市场监管局组建专项团队，深入种植一线开展“田间问诊”。工作人员与种植户、农技专家交流，摸清种植规模、生长周期等“家底”；针对合作社在地理标志申报、使用中的难题现场答疑，指导规范使用标识，将保护意识植于田间。“以前俺们种芝麻凭经验，现在市场监管局的同志一来，不仅教俺们科学施肥，还帮俺们申请地理标志使用授权，今年芝麻收购价每斤涨了两毛多！”

“发展地理标志是‘双赢’。”工作人员表示，既为市场输送“好农货”，也提升产品知名度，带动项城5万余农户种芝麻增收。

从“一粒芝麻”到“多元产品矩阵”，项城白芝麻不断突破产业边界。在两级市场监管部门引导下，当地构建起“种植—深加工—终端产品”完整产业链，传承小磨香油古法工艺的同时，创新推出芝麻盐、芝麻酱等17个系列产品。其中，小磨香油靠石磨低温工艺成市场“香饽饽”，芝麻酱、芝麻盐兼顾风味与营养，真空芝麻叶走进家庭餐桌，芝麻球等零食打开年轻消费市场。数据显示，项城白芝麻种植面积25万亩、年产量2万吨，112家深加工企业年加工芝麻超1万吨，年产香油7600余吨、芝麻酱4000余吨，年综合产值突破3.8亿元，规模化集群化态势凸显。“多亏市场监管部门帮俺们制定生产标准，现在俺家的芝麻酱通过了绿色食品认证，订单比去年翻了一番！”项城市一家芝麻深加工企业负责人李娟指着生产线上的产品说。

为推动产业提质增效，两级市场监管局以“培育、保护、规范、兴企”为主线，强化龙头企业与区域公用品牌协同。品牌推广上，组织“项城白芝麻”亮相国内外地理标志博览会、农交会，借力农村电商实现年网络销售额破亿元；文化赋能上，连续举办白芝麻文化节、焦馍大赛，推动白芝麻文化馆落地，推进“项城焦馍”地理标志申报。“市场监管局的同志常上门帮扶，从包装设计到地理标志使用都一对一指导，为我们解了不少难题！”项城市家佳地种植专业合作社负责人的感慨，道出了众多商户心声。

特色产业长远发展离不开知识产权保护。两级市场监管局创新开设“田间课堂”，为基层执法人员和从业者普及保护知识。课堂结合商标侵权案例，拆解地理标志侵权认定、商标保护实务要点，讲解取证、立案等技巧，从侵权表现到维权取证，讲解细致透彻。这种模式打破时空限制，还采用“以案说法+互动答疑”方式，让执法人员精准掌握维权本领，为白芝麻产业筑起坚实知识产权防线。

“把芝麻大的事做好”，是两级市场监管局推动白芝麻产业发展的初心。如今，“项城白芝麻”在地理标志保护中持续增值。展望未来，两级部门将聚焦地理标志“运用、保护、服务”核心任务，以标准化建设引领产业链升级，构建从田间到市场的全链条标准体系，支持白芝麻现代农业产业园建设，融合种植示范、精深加工等环节打造一体化综合体。他们将践行“用地理标志点亮产业、以市场监管服务民生”理念，为项城白芝麻注入更强动能，让其成为乡村振兴重要支撑，以“小芝麻”书写乡村振兴“大文章”。②19