左文超

民以食为天，食以安为先。肉制品、食用植物油作为百姓餐桌的刚需大宗食品，其安全直接关乎亿万群众的身体健康。2025年，国家市场监管总局聚焦两类食品制假售假突出问题开展全国专项整治，以重拳执法回应民生关切，为“舌尖上的安全”筑牢防线。

此次整治的成效，体现在实打实的执法数据与群众的切身感受中。全年查处案件4.17万起，罚没3.29亿元，移送涉嫌犯罪案件1702件，彰显了严惩违法的坚定决心。整治期间，各地检查经营主体455万家，开展抽检37.56万批次，排查整治隐患46.12万个，清理违规网络店铺账号4297个，实现生产流通全链条监管。北京肉制品投诉同比下降26.6%，湖北侦破跨7省特大假牛肉案，这些成果让群众真切感受到食品安全环境的改善。

靶向攻坚是此次整治的鲜明特色。监管部门摒弃“大水漫灌”模式，通过贯通检查、联查抽检深挖线索，强化政媒协同，对陕西等地涉事企业提级查办、跨区联动，依法吊销许可证并移送公安。这种精准发力的监管方式，既提升了整治效能，又形成强大震慑，倒逼经营主体严守法律底线。

食品安全治理，从来不是监管部门的“独角戏”。各地畅通12315投诉渠道，落实奖励机制，鼓励公众与媒体参与监督；国家市场监管总局上线内部知情人举报系统，引导从业人员主动发声，构建起“政府监管、企业自律、社会监督”的共治格局，织密了食品安全防护网。

专项整治有期限，安全守护无止境。此次整治不仅解决了突出问题，更完善了食品安全治理体系。下一步，市场监管部门将持续紧盯民生大宗食品，保持高压执法态势不松懈。唯有久久为功、协同发力，才能持续规范市场秩序，让群众吃得放心、吃得安心，让食品安全成为最坚实的民生底色。