大年三十的午夜，在辽阔的原野上，爆竹声时远时近、时骤时疏，听来如春雷滚动，万马奔腾。千家万户热闹了，千万村庄沸腾了。

大人们以为还早，但经不住孩子们的再三催促，只好早早起来。“咚咚咚”三声开门炮响后，一家人紧张有序地忙开了。

孩子们打开电视机，《难忘今宵》还没唱完，春晚还没结束。男人们在灶前生火烧锅，锅里是三十晚上就馏好的馍菜。引火柴也是提前准备好的，一般初一五更都烧前天截断的高粱秆，五更里不要折断柴火棍，以图吉利。

女人们洗净手后，点燃蜡烛，给各位神灵上香，给玉皇大帝摆供。方桌上第一排摆5个大馍，又白又大，像小盆子，上有各种枣花；方桌中间是一棵大白菜，右边有花生、荸荠、水果糖；靠边有猪头、猪尾以及4条猪蹄，象征全猪；左边有苹果、橘子等水果；靠边有羊头、羊尾及4只羊蹄，象征全羊，猪头和羊头上要给神灵摆好筷子；条几上放着香炉，香炉上香烟袅袅，香火熠熠生辉；香炉后边靠着壁画安放一个点缀着很多枣儿的枣山，所有贡品上面都放着一两棵开水烫过的菠菜；灶君爷、棚神姑娘处也要上供上香，贡菜只有两个大馍、一方大肉、两盘果品。

上完供，一家人要给天爷、灶爷拜年，一家之主还要给门神、宅神拜年。给天爷拜年时，全家人要跪拜许愿。一般先祈求神灵保佑全家平安、孩子们聪明、风调雨顺、多打粮食、出门顺利、挣大钱之类。如果愿望得以实现，来年要用神猪、神羊孝敬神灵。

然后是放炮、下饺子。大盘机器炮如电闪雷鸣，速度较快；手工炮占时较长，“咚咚哐、咚咚哐”，响五六分钟、十多分钟不等。放完炮后，热腾腾的饺子端上了餐桌。吃完饭，晚辈给长辈拜年，爷奶要给孙子、孙女发红包。然后，全家男丁带上酒肉、大馍、枣山、饺子、纸钱、炮仗等去上坟。

回来后，爷爷奶奶等着拜年的人登门，爸爸妈妈领着孩子去近门的爷、奶、叔、伯家拜年。

大街上的人多起来了，相见时彼此道声“新年好”“新年愉快”。现在，在外打工的人遍布祖国各地，甚至去国外的也有。他们见得多了，就依着喜欢的样式盖起了自己的小楼。家家张灯结彩，红烛高照，院内、院外灯火通明。家家一楼大厅装饰豪华，用“金玉满堂”“金碧辉煌”来形容也不为过。春联有写“大馍枣山敬天地，香蜡纸炮谢神明”的、有写“改革开放政策好，千家万户富起来”的、有写“种麦种豆种玉米，家家有余粮。养猪养羊养牲畜，户户有存款”的、有写“党中央给咱铺金路，新农村一步一重天”的……遥想上世纪，到处都是穷家破院，今昔对比，真是天地之别。农村发生了翻天覆地的变化，我们农民怎能不感谢党和政府的英明伟大。

大街上人们见了面，相互递烟表友谊，年轻人抽大中华烟的并不鲜见，也有抽云烟、黄鹤楼烟、苏烟、南京烟的。1998年，我拿着大女儿的订婚礼——帝豪烟装在上衣口袋里去学校，被同行的看到，都大吃一惊，说：“你不过日子了是呗？”如今，帝豪烟在农村是不能再平常了。过去拜年给小孩子吃花生、荸荠、糖果，小孩子穿的粗布花兜兜里，拜年回来能装满半兜吃的就不错了。现在，孩子们嫌糖粘牙，嫌花生、荸荠不好吃，取而代之的是巧克力、杏仁、腰果、葡萄干、核桃……压岁钱也由过去的一角二角上升为百元。

说是去拜年，其实磕头的很少。老人们都说还小着呢，等60岁了再拜，60岁了又说等到70岁再拜，70岁了说等到80岁再拜。我村有位98岁的老人，她也说等到明年再拜呢。也有爱受头的。晚辈们都到了，屋里屋外跪满了人，磕头的人一个接着一个。

拜了一户又一户，拜过一街又一街，拜年继续进行着。太阳出来了，人们走在街上，晒着暖暖的阳光。街上的年轻女人在评论谁穿的衣服新潮，谁家的媳妇手巧。男人们在交流打工的经验，说南方挣钱多，冬天不挨冻；又说谁家父子三人今年挣了两辆轿车钱、谁谁在外当了老板……突然，又响起一阵鞭炮声，“落后鬼，谁家起得也太晚了”。

可不是，又该吃第二顿饭了。初一这天是要吃4顿饭的，五更一顿加正常的3顿。吃了五更饭，本村有亲戚的，便提着篮子、拎着箱子开始走亲戚。吃过早饭后，有的在家继续看春晚重播，有的约人打牌，有的邀朋友喝酒，谈天说地。孩子们随便，就在庭院里或大街上放炮仗。一家之主一般在初一午后劈猪头、洗猪蹄、下锅生火、煮杂碎。煮杂碎要放足佐料，还要注意火候。杂碎出锅，有喜欢吃肥肠的就来一截，一咬顺嘴流油，那个香真叫舒服。有喜欢吃猪肝的就吃猪肝，有喜欢啃猪蹄的就啃猪蹄……

时近晚上7点，欢乐的大年初一接近尾声，忙碌了一天的人们逐渐进入了香甜的梦乡。