□记者 刘彦章/文 梁照曾/图

核心提示：

桑梓即故乡！以农立国的中华文明，几千年来，养蚕种桑成为华人心目中的经典记忆和不灭乡愁。

今天，乡村振兴作为一个重大利好政策支撑着中国航船渐行渐远前程似锦。但在疫情有可能常态化的当下，面对社会活动或产业链条流动受限，如何破解乡村与城市互成孤岛？如何实现一二三产业的区域互通，如何建设多体多元的一体化区域市场？如何实现周口农业大市的特色发展、品牌发展？即如何破解疫情阻滞下的城乡经济社会发展困局？成为各级党委政府急迫应对的现实问题。河南益品椹业有限公司实行种植、深加工、销售为一体的现代农业经济模式，为我市农业及其相关产业，在严峻的疫情形势下，实现稳步发展，不仅提供了良好的发展思路，还探索了新的路径。

作为案例剖析，记者三次来到西华黄桥——全市最大的桑椹酿酒采摘基地探访调研！

转型：酿造国内最好的桑椹果酒

杜沛鑫，1985年11月出生，周口市西华县逍遥镇人，河南益品椹业有限公司总经理。

2010年，杜沛鑫河南农业大学硕士毕业，在北京等地打拼两年后，他毅然放弃高薪工作回到家乡，在西华县黄桥乡，与父亲一起，通过承包荒地和返租土地种桑酿酒，走上了自主创业的道路。

这一干，就是十多年。

去年12月，今年3月以及5月17日，在深冬、早春和初夏，记者三次来到这个基地，见证了桑园的清冷萧索、抽枝吐萌与硕果累累，感慨大自然的刚健沉雄。

5月17日上午，记者一行驱车前往杜沛鑫的桑树种植基地——机西（安罗）高速西华出口西侧200米路南。这里属于西华县黄桥乡，处于万亩桃园之中。

“黄鹂啄紫椹，五月鸣桑枝”,火红的五月进入收获的季节，河南益品椹业有限公司的桑椹种植基地内，香气氤氲，甜味弥漫，紫色、红色的桑椹挂满枝头，在阳光下流光溢彩，这里的300多亩五月桑椹熟了，迎来大丰收，也是在疫情下，该公司迎来了丰收季。

天道有常，自然轮回。

85后农学硕士生、河南益品椹业有限公司总经理杜沛鑫顶着炎炎烈日，在基地的桑林内钻来钻去，晒得黑黑的，俨如一位庄稼汉。他查看着果树的生长、结果情况，指导员工在果子成熟期内的采摘工作。

杜沛鑫说，每年的5月10日至6月10日左右是桑椹成熟期。今年天旱加上天气较冷，桑果晚熟几天，这不，今年的好果子才刚刚开始。如果没有疫情，来自郑州、漯河、许昌和周口附近市县的采摘游玩的市民，人最多时的周末，一天可以达到数千人，车都没地方停！

“今年不行了。受疫情影响，也怕发生意外，来采摘的人三三两两，多是本地熟人。我们也自觉防疫，采取闭环管理。不敢宣传，怕万一有意外，果园封闭了。看着果子烂在地里，企业更加雪上加霜了！”

“今年果子好啊，酸甜糯香，桑椹酒三分酿七分果，今年咱基地生产的桑椹酒和酵素，口感和品质肯定非常好！”

疫情防控刚刚解封，附近村庄及县城周边的村民60多人，早晨6点多就来到了基地采摘成熟的桑果。成熟黑紫的果子用手向上一托就掉，质量重，打浆发酵酿成的桑椹酒口感更好。

杜沛鑫说：“工人一上午能采摘200斤左右，每斤5角；下午也能采摘200斤左右。每个工人的日收入200元左右，也有一天能采摘600斤的。”

临近中午，记者见到，有专门人员开着三轮车，带着磅秤，把工人采摘的成箱的桑椹果验质、过秤、记录，然后集中运到地头的打浆粉碎车间，趁鲜加工，储存发酵。

这样的加工，中午晚上各一次。

“太阳足，上午紫红紫红的，中午就熟得黑紫，甜度非常高，随便吃，解饥止渴！”工人王勋说，“也不觉得很累，中午不耽误回家吃饭，真是甜蜜的事业！”

“咱们的桑树有10年树龄了，正是盛果期。好时候至少还有三四十年！有的桑树能活几千年，照样硕果累累，枝繁叶茂。”

“桑树三五年就进入了盛果期，前几年还有附近的村民悄悄过来采摘，现在随便吃，只要不毁坏果树就行，也没人偷采了。你看地上，黑压压一层，都是最好的。可惜了，但也顾不上了。”

“前几年采摘，每斤20元。仅仅生食采摘，不到一个月的采摘期，就能挣十多万。其实，桑果加工做酒和酵素，比这效益更高！只是，这几年疫情，把企业困住了。物流也受影响，现在厂里仅仅储存的优质桑椹酒和酵素就有数百吨！都是好东西啊。但资金不能运转，企业压力巨大！”

杜沛鑫说：“我们去新疆收原料打浆，阿克苏、库车、喀什等地的家家户户门前屋后都是桑树，城市的行道树也是大桑树。还有在河北、山东，我们见到过1000多年甚至更长树龄的桑树。”

杜沛鑫的父亲杜建丰告诉记者，《本草纲目》称桑树为“东方神木”，桑叶、桑枝、桑椹、桑根等都可入药，是曾经的御用神果。 桑叶、桑椹为药食同源产品，桑白皮、桑枝可做保健品。“像桑树这样兼有生态效益和经济效益的特殊树种，古今中外不多见。”

杜建丰介绍，公司除了现在开发桑椹酒、桑椹酵素等产品外，还打算对桑叶茶、桑蚕文化和林下经济比如桑叶鸡、蛋，桑木耳，树下金蝉种植养殖等全面开发利用，唤醒沉睡的宝贵资源，让桑树园一年四季都充满生机。”

杜沛鑫说：“只是，我们精力有限，资源有限，资金技术有限，我们诚恳希望与有意者合作，比如销售，我们愿与新闻媒体、自媒体、网红合作，利润分成；我们愿意与生态养殖林下鸡鸭、金蝉的人士合作；愿意与做桑叶茶、桑木耳的合作，免费提供资源场地；还可以与养蚕及丝绸文化普及研学的单位合作，最大限度开发利用好这些资源，造福乡亲。我们只想专心致志做好国内最好的桑椹果酒以及桑椹酵素、桑椹果酱等产品。”

视野开阔、心胸开阔的杜沛鑫每次见到记者，都会如实向记者坦言！

寻路：搞活区域经济 打破内部壁垒

这似乎是一个沉重的话题，也一直引起记者的深思——

比如，西华有酿造葡萄酒的传统历史，但一直没有做大做强做出品牌。其他各县市区也有类似情况。专注一孔，深掘下挖，才能深达泉水。类似的优质产业，后来者可以居上，为什么有时候“老师”却落后了。如扶沟县的蔬菜种植等，曾经全国领先，当过山东寿光的“老师”。这些现象，值得我们深思。

我们能否以“功成不必在我功成必定有我”的历史定力，集中人财物技，打造各地的百年产业、百年品牌？就像当年的宋河、莲花一样，成为飘扬在全国，代表“周口、河南”地域产品的鲜艳旗帜？！

企业结束短视行为，避免内部折腾，政府雪中送炭，一张蓝图绘到底，对一个地方，对一个企业，太重要了！

另外，搞活区域经济，打破诸侯封地意识，跳出传播学中的“信息孤岛”或“信息茧房”，即真正做到对内搞活对外开放，是我们应该非常关注的问题。

首届周商大会的一幕让记者印象深刻——

一位参加会议的企业家参观我市工业产品时，竟然发现了梦寐以求困惑多时的一款电机产品。这款产品就在我市附近县生产，他竟然不知道，却高价从河北购买，质量不好，售后不便，还要先付定金，价格又高！

“家门口有好东西，我却舍近求远！”

这样的事恐怕不胜枚举！

不论生产、销售、研发、采购、金融，周口区域市场领域的互通互补互鉴，恐怕大多数仍然是各自为政、坐井观天。

业内人士支招,在全国建立国内统一大市场的当下，首先，各县市区及全市统一市场统一区域的共享共生，仍然是一个非常大的问题。如同一棵竹竿，一节不通，一竿无用。区域市场的销售、运输、互补，从国民经济发展的有效性来说，也是成本最低，成效最大！毕竟周口有1000万人啊！

前景：好项目一起做 走向美好未来

桑树种植，涉及品种、技术、管理、生产、销售，可以说是贯通了一二三产业。

桑椹果保鲜难、易损坏，不宜长距离运输，也不宜储存。而桑椹酒的酿造与葡萄酒的酿造工艺截然不同，还要研发出一套专门的技术流程。

如今，研究生毕业的杜沛鑫已经在这个专业几乎站在了同行业制高点！

他成功研发出桑椹酒低温保护酿造技术，并于2015年通过国家验收正式发放果酒酿造生产许可证，2018年又通过国家验收发放发酵型果汁饮料生产许可证。

“这两个证，目前在全市都是独家。”

2019年，在国家正式发布酵素国家行业标准后的首次上海酵素博览会上，从数百个酵素产品中脱颖而出，杜沛鑫公司研发的“五月椹”酵素荣获第三届中国酵素节最佳创新奖。

现在，基地已经与中科院工程研究所、河南省农科院、河南省工业大学达成合作，研发推出桑椹复合酵素、桑椹酒等20余个品种并已上市，深受省内外客户欢迎。

目前，公司仅黄桥一个基地年产成熟新鲜优质桑椹400余吨，可加工生产桑椹酵素50多吨、桑椹酒150多吨，年产值1300余万。而且，每年土地流转能给农民租户增加20余万元的租金收益，每年桑椹采摘、果园管理、生产加工等直接雇佣当地村民200余人，又给农民带去直接经济收入50余万元。

“但是这些远远不够，还可以做得更好。‘五月椹’桑椹原液、桑椹酒现在也成了西华县对外交往的名牌特色产品。”杜沛鑫坦言，由于产品品牌知名度不高，企业只有“为他人做嫁衣”，“我们给广东、香港、台湾一些品牌代加工生产的产品，价格可以卖到很高。但是我们的自主品牌价格却上不去，企业缺乏核心竞争力。”

杜沛鑫说： “我们的桑椹原液、桑椹酒可以养生健体、美容保健、保肝强肾、明目美颜、解酒护肝，此外，帮助消化的效果非常明显。所以，一旦接触，客户黏性很强。”

“我们一直坚持采用绿色种植方式，种植期间不喷洒一滴农药，不打一滴除草剂，拒绝使用任何化肥，坚持施用有机肥和酵素肥，保证每一颗桑椹果实都是绿色健康无公害的。桑椹酵素和桑椹酒不添加任何添加剂，这么好的产品应该让更多人知道。”杜沛鑫称，欢迎关联企业和个人与他们开展合作，让桑椹产业继续成为延续数千年华人的“诗意乡愁！”

“联合起来，走向美好未来！”这不仅仅是杜沛鑫，也是全市各县市区所有好项目、好企业、好经理的共同心声！