□记者 牛思光

“一份菜分量大，点半份既不浪费，还可以品尝更多美味。”市民陈福兴介绍。“小份菜”“半份菜”在周口餐饮行业内逐渐兴起，受到消费者的青睐。

近日，记者在中心城区多家餐厅就餐时发现，餐厅在显著位置张贴着文明用餐、制止浪费的标语，餐厅服务人员还主动为客人打包，勤俭节约的“光盘行动”已蔚然成风。

“顾客需要什么，我们就推出什么。年轻人喜欢各种口味美食，尤其是家庭就餐中，顾客点菜时希望可以品尝更多美味，又不至于出现浪费，于是我们就推出‘小份菜’，受到消费者欢迎。”位于中心城区建安路一家饭店老板介绍，以往是用菜品经济实惠吸引顾客，现在是让顾客花同样的钱，品尝到更多菜品，特别受消费者喜欢。②16