2023年06月21日
第A06版:商业圈·市场 PDF版

小龙虾价格“腰斩” 市场供应充足

□记者 邱一帆

本报讯 近日,随着气温升高,小龙虾大量上市,作为一种经济型淡水虾种,它因体大肥美、肉质细嫩而深受食客喜欢。5月16日,记者走访我市中心城区部分夜市和麻辣小龙虾店了解到,做熟的小龙虾刚上市时价格约20元/斤,现在最低9.9元/斤,价格被“腰斩”,喜欢小龙虾的“吃货”们可以一饱口福了。

在中心城区府苑街与庆丰中路交叉口的一家麻辣小龙虾店,市民在摊位前排起了长队,称上两三斤,拎回家尝鲜。“为庆祝新店开业,我们店里卖的麻辣、蒜蓉小龙虾4斤只要49.9元。”店主介绍道。前来购买小龙虾的市民小高买了8斤,花费99元,“小龙虾的肉质紧实,口感细嫩,家人爱吃,就多买点。现在小龙虾便宜,之前这些钱差不多只能买到现在的一半”。在华耀城一家蒜蓉麻辣小龙虾店,推出了一斤小龙虾尝鲜,只要9.9元,一推出就卖出了200多份。

据介绍,进入6月以来,小龙虾便源源不断地进入周口批发市场,价格也随之回落,相比之前动辄几十元一斤的价格已经下降了一半。每年六七月份,是小龙虾销售的传统旺季,随着近期气温的进一步上升,整个市场上小龙虾的供应量会愈发充足。

值得注意的是,小龙虾虽美味,但过量食用容易诱发消化不良、痛风等疾病,特别是患有过敏性疾病的市民,更要谨慎食用。此外,虾头虽然含有一些营养元素,比如蛋白质和微量元素,但是其头部是重金属主要聚集处,是最易积聚病原菌、寄生虫的部分,因此食用小龙虾时最好不要吃虾头。

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