2024年04月11日
第08版:文化周口·铁水牛 PDF版

清明荠菜香

■孟永峰

清明节前,温暖而明媚的阳光透过稀疏云层,洒落在绿色的田野上。春光里的田野,是生机盎然的诗行。春风轻拂,带来一丝丝清新的气息,也唤醒了我儿时的记忆。

周口老家的田地路边,蓬勃生长着野生荠菜,虽然比菜市场人工种植的荠菜个儿小,却有清新自然的香味。每年春天来临,乡间地头和菜畦边,总有三三两两挖荠菜的人。

奶奶挎着竹篮,我手持小铲跟在她后边,我们一起寻找那些藏在草丛中的荠菜。挖荠菜,需要耐心和细心,我弯下腰,用小铲轻轻扒开草丛,生怕弄伤了那些娇嫩的生命。每当发现一株荠菜,我便会小心翼翼地将它挖出,轻轻抖去泥土,放进篮子。我感受着春风的轻拂,听着鸟儿的歌唱,闻着田野的清香,从头到脚都是快乐的。每当发现一簇肥大的荠菜,我就会欢快地跑过去,仿佛又捡到了一块宝贝。挖荠菜带给我的童趣,成了我春天里美好的回忆。

挖荠菜的过程中,奶奶总会讲一些有趣的事,那些关于田野、关于生活的事。奶奶也会讲那些令她悲伤的往事,讲那些年月里饥饿难忍的滋味。奶奶讲的那些故事让我懂得了食物的珍贵,还有对美好时代的珍惜。

挖完荠菜,我们提着满满的篮子回家。将荠菜洗净、焯水后切成小段,和鸡蛋一起炒,香味四溢,把我馋得流口水。奶奶用荠菜鸡蛋馅儿包的饺子,我总能吃上一大碗,撑得肚子圆圆的。那鲜嫩的口感、清香的味道,让我回味无穷。

如今,我依然会在闲暇时走进那片田野,寻找那些藏在草丛中的荠菜。在这个喧嚣的世界,挖荠菜成为我放松心情、回归自然的一种方式。挖荠菜,不再是享受童趣,而是追寻生活的诗意与宁静,去感受恬静的田园生活。挖起那一株株荠菜时,我仿佛挖到了生活的真谛,品味到了人生那份淡然、平静。

从田野里挖来的荠菜,吃起来仍然清香,可奶奶不在了,我再也找不到记忆中的味道。清明上坟,我把带着泥土的一簇簇荠菜种在奶奶坟前,我想让奶奶在天国也能挖些荠菜,吃上荠菜馅儿的饺子。

2024-04-11 ■孟永峰 2 2 周口晚报 content_234885.html 1 清明荠菜香 /enpproperty-->