□记者 韩志刚 王松涛 通讯员 李拥军 文/图

本报讯 高考期间，食品安全至关重要。为确保考生饮食安全，周口市市场监督管理局川汇分局对辖区内的供餐学校及餐饮单位开展了食品安全快速检测专项行动，全力保障高考学子的“舌尖安全”。

在中心城区文明路与育新街交叉口的艺龙壹棠酒店后厨，该局的检测人员利用专业设备对蔬菜、肉类等食材的农药残留、兽药残留等指标进行现场筛查。

该局执法人员闫铁国说：“我们对各餐饮单位后厨的食材来源、加工流程、留样管理等进行了严格检查，确保每个环节符合规范。如果发现问题，要求他们立即整改，我们也将进行‘回头看’复查。”

为保障高考期间食品安全，该局提前部署，成立专项保障小组，对辖区内5家承担高考供餐任务的学校食堂及餐饮单位进行全面检查。执法人员重点检查了食品原料采购、加工操作、餐具消毒等环节，并运用快检设备对食材安全性进行现场检测。截至目前，共完成食品快检4批次，结果均为合格。

高考期间，该局还将安排执法人员驻点保障，实时监控食品加工过程，确保问题早发现、早处置，为考生营造安全放心的饮食环境。

该局局长胡广军表示，将以此次行动为契机，持续强化食品安全监管，为考生和广大市民的饮食安全保驾护航。