2026年04月17日
第05版:快乐老人·银发经济 PDF版

舌尖聚美味 邻里话亲情

步入大厅,南墙悬挂的红色横幅。

长条书台上摆满菜肴。

共享佳肴。

饭后畅谈。

□曹来春 文/图

4月的周口,春意正浓,中原社区党群服务中心门前的月季花竞相绽放,浓郁的花瓣甜香与社区办公楼飘出的饭菜香交融,既醉了春天,更醉了参与“邻里共享美食品鉴聚”活动的居民。

今年以来,中原社区着力推进社区文化建设,组织居民先后成立读书会、诗词文学创作会、书画会、声乐歌唱会、旅游会等邻里兴趣组织,美食会即为其中之一。通过举办“邻里共享美食品鉴聚”活动,小区居民以“不花钱、兑个菜”的方式轻松参与,在聚餐中体验“美食、品评、社交”三重乐趣。

4月10日中午,社区组织首次邻里聚餐,未发请帖、不设繁琐流程,仅通过小区美食群发布微信邀约,便有15位居民踊跃报名。大家在家烹制1至2道拿手菜,共赴这场温暖的邻里之约。

上午11时30分刚过,参与活动的居民带着“拿手菜”陆续抵达社区办公楼。饭菜香气似比烹饪者更“性急”,随着主人进门,瞬间弥漫一楼大厅的每个角落。

步入大厅,南墙悬挂的红色横幅上,“舌尖邻里情,温暖中原家”10个大字格外醒目,让到场居民瞬间感受到家的温暖。平日用于会议的庄严长桌,此刻铺上墨绿绒毯,温情静候这场期待已久的美食盛宴。隔壁社区读书室内,原本供阅读的长条书台临时改为自助取餐区。更令人惊喜的是,市级退休老领导李绍彬、刘建中提前到场,带来亲手烹制的拿手菜。二人褪去职务光环,以普通居民身份参与,少了在职时的距离感,多了邻里间的亲切感,令在场者倍感温暖。

到场居民无论是否相识,均握手寒暄、自我介绍。一次有力的握手、一声轻声的问候、一个真诚的微笑,悄然消解了陌生感,大厅里洋溢着热烈温馨的氛围。

12时整,在众人“开吃吧”的提议声中,共享美食的品鉴环节正式启动。居民们手持自带餐具——青花瓷碗、不锈钢饭盒,或使用社区提供的一次性筷碟,依次进入香气四溢的读书室。长条书台上摆满菜肴,色香味俱全:红的、橙的、黄的,绿的、青的、蓝的,紫的、白的,甚至透明的,色彩缤纷。令人称奇的是,居民们事先未沟通菜式,但这桌“百家宴”却花样繁多、无一重复,每道菜皆有巧思、各具特色:梅菜扣肉肥瘦相间,爆炒柴鸡红亮油润,清蒸鱼鲜香诱人,南极磷虾拌芹菜红绿相映,五香水煮花生米粒粒饱满,芝麻叶豆腐汤乳白醇厚。眼前不仅是居民们烹制的美食,更像是将自家厨房的“风景”搬到了这里,共同绘就一幅精美的生活画卷。

琳琅满目的菜品、活色生香的佳肴,彻底激发了大家的食欲。在缤纷色彩与锅碗瓢盆的交响中,居民们选取心仪菜肴,端着餐盘,到大厅长桌前落座,边吃边分享烹饪心得:“我做梅菜扣肉选上等五花肉和优质梅菜,肉片与干菜层层叠放,经煮、炸、蒸多道工序,把控火候,做到肥而不腻、软而不烂。”“为做好这道菜,我在网络平台学习了5种做法,优选一种实操,最终外酥里嫩。”“爆炒柴鸡加了家传秘制调料,这是菜品好吃的关键。”

分享菜品的同时,大家对其他菜肴赞不绝口。最受好评的是看似普通的芝麻叶豆腐汤,许多人细品后称赞其醇厚鲜美,称“比饭店做的还地道”,有人甚至喝完一碗又添一碗。

汤羹菜肴间,流动的不仅是味道,更是可触可感的邻里温情。边吃边聊,话题从烹饪技巧、食材选择,延伸到对美好生活的向往,引发众人共鸣。

更暖心的是,活动温情感染了小区沿街商铺。两家商铺主动“凑热闹”:硒粮店送来热气腾腾的硒米粥和补硒老酵馍,粥稠香绵软,馍清香筋道;食品店带来形似寺庙卦签的细长零食,仿抽签形式让大家轮流抽取。众人兴致高涨,争相抽取“上上签”讨个好彩头。我抽到的签文是:“栗不了,如果生活不宠你,自己要宠自己。”这句温暖的话语,既是生活趣语,更是商铺的真诚祝福,令人感动。

时光飞逝,不知不觉已到14时,菜肴所剩无几,聚餐接近尾声。老领导李绍彬总结道:“社区是咱共同的家。这类活动拉近了邻里距离、增进了感情、浓厚了亲情、凝聚了向心力。这份平日不显的向心力,遇大事时就是一呼百应的底气。活动办得好,要坚持办下去。”

老领导的话引发强烈共鸣,如石子入水,在众人心中漾开涟漪。回首儿时,一日三餐,邻里端碗聚在树荫下的“饭场”,一碗稀饭、几块红薯,便能聊上半天;谁家做了好菜,总挨家分享,半条街都能尝到滋味;谁家有难,邻里争相帮忙。如今,高楼林立、霓虹闪烁,钢筋水泥却似无形之墙,隔开了邻里——即便对门而居,也少有往来。在此背景下,中原社区党组织举办的“邻里共享美食品鉴聚”活动意义尤为深远。看似只是“带一道菜、吃一顿饭”,实则是以菜香为媒、以话语为桥,推倒无形之墙,重燃人间烟火,让邻里温情回归,让人情味在现代生活中重新浓郁。

毋庸置疑,中原社区办公楼飘出的这缕饭菜香,这温暖朴素的人间烟火,必将成为现代社会增进居民联系、深化邻里情谊的最美注脚。

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