□记者 杜欣 通讯员 张然

在淮阳区王店街道一条老巷深处，总能听到一阵阵沉稳的“隆隆”声。那是77岁老兵王俊岭守了半辈子的石磨，磨出的面粉带着麦香，飘满了十里八村的烟火日常。

1969年入伍的王俊岭，在部队待了六年。退伍回村后，他种过地、当过农业技术员，对每一粒麦子的脾性都摸得门清。年纪大了本该享清福，可他偏闲不住。看着市面上的面粉越来越白，却吃不出小时候的麦香，他拍板做了个决定：重拾老辈的石磨手艺，给大家磨放心面。

儿子劝他买台滚子磨，省力又高效，他头摇得像拨浪鼓：“机器转得快，把麦香都磨没了。老祖宗传了上千年的石磨，磨出来的面才对味儿。”拗不过他，儿子只好为进粮斗装上万向轮，推起来省劲些。王俊岭摸着改装好的进粮斗，笑得皱纹都舒展开了。

每天天刚亮，王俊岭就一头扎进磨面坊。麦子先筛三遍，沙粒、瘪壳挑得干干净净，淘洗、沥干、晾晒，再往石磨里添。两扇几百斤重的石磨慢悠悠转着，麦仁从磨缝里挤出来，变成浅黄色的面粉，空气里全是新鲜麦子的甜香。

有人劝他加点改良剂，面粉白、卖得快，他脸一沉，嗓门提了起来：“我是当过兵的，穿军装时没对不起国家，脱了军装也不能对不起乡亲！啥添加剂都不如粮食本身的香气，我磨的面，吃着绝对放心。”

这话不是说说而已。附近村子的人都知道，老王的石磨面从来不掺假，蒸出的馒头暄软有嚼劲，熬出的粥飘着甜甜的麦香。十里八村的人都往他这儿跑，有的拉麦子来加工，有的绕几十公里来买面。

有人问他七十多岁了，为啥还要遭这个罪。他擦了擦额头的汗，指尖蹭过石磨上磨得发亮的纹路，笑着说：“当兵时守的是国门，现在守着这石磨，守的是大家的饭碗。咱当过兵的人，做啥都不能丢了本心。”

夕阳落在磨面坊的门槛上，石磨的“隆隆”声慢慢停了下来，麦香却还在风里飘着。那两扇石磨，磨的是麦子，守的是初心，暖的是一方百姓，亮的是一位老兵刻在骨子里的诚信底色。