□记者 田亚楠

粮食安全是“国之大者”。在黄淮平原农业高质高效发展暨2025河南现代农业与未来食品研究会年会上，中国农业科学院农产品加工研究所首席专家邢福国聚焦粮油减损技术与产业增值，为周口粮食产业高质量发展提供了清晰路径。

邢福国指出，粮油减损是覆盖“从田间到餐桌”的全链条系统工程，每个环节都需要技术攻关。田间需强化病虫害防控；收获环节要升级农机装备、规范操作流程，以提升收获率、降低损耗；产后干燥与仓储环节，则需加快绿色保质干燥装备的研发与布局，以适应气候变暖带来的种植与收获模式变化。

此外，粮食分选技术与副产品综合利用也是减损提质的关键。通过光电分选技术，可分离霉变或受毒素污染的粮食，实现优质优价；针对精米、精面加工中营养流失问题，需依托生物制造等技术，推动小麦麸皮、玉米蛋白粉等副产品向高附加值转化，从而延伸产业链、提升价值链。

邢福国认为，此次年会为技术交流与产业合作搭建了重要平台。推动全链条减损技术落地应用，既能筑牢国家粮食安全防线，也能助力周口提升粮食产业经济效益，赋能农业高质量发展。②11