减重是热门话题，网络上“十天暴瘦”等极端食谱与营养师倡导的“稳步健康减重”理念反差强烈，方向与影响迥异，应注意区分。

核心差异对比

核心理念：健康减重是“与身体合作”，以均衡营养、合理运动和充足休息引导身体减重；极端节食是“向身体宣战”，以禁食某类食物等方式追求短期暴瘦，易引发身心功能失衡。

热量控制：健康减重，每日保持300千卡～500千卡热量缺口，每周减重0.5～1公斤；极端节食，日热量摄入常低于1000千卡，后续体重极易反弹。

营养构成：健康减重，兼顾营养摄入，保障身体正常运转；极端节食，多“一刀切”（如戒碳水、脂肪），易引发营养不良、内分泌紊乱等健康问题。

行为模式：健康减重，倡导弹性饮食，可持续性强；极端节食，依赖严苛规则，常陷入“节食—暴食”循环。

身心反馈：健康减重，可提升精力、改善睡眠、优化体检指标；极端节食，易致疲劳、脱发、皮肤干燥，还会引发情绪问题。

健康减重要点

目标：3～6个月内减重5%～10%。

饮食：每餐食物1/2是蔬果，1/4是优质蛋白，1/4是全谷物，每日保证充足饮水。

运动：每周进行2～3次力量训练。

原则：关注腰围、体能、睡眠等整体健康指标，而非仅执着于体重数字。

注意事项

出现以下情况需立即停止减重并寻求专业帮助：女性月经停闭超三个周期；有无法控制的暴食、催吐或滥用泻药的冲动；体重焦虑严重影响正常生活；出现极度虚弱、心悸或抑郁等症状。

（周口市疾控中心 梁凌霄）