烧菜做饭操作不当，造成油锅起火，怎么办？

　　本报讯 （记者 巩文）“广大市民朋友们，随着液化气逐渐成为市民生活做饭的主要燃料，液化气引发的家庭火灾也逐渐增多。当液化气罐着火时，一定不要惊慌，用一条湿毛巾盖在液化气罐阀门上，挤紧即可。下面请看川汇区大队消防官兵为大家做一次示范表演……”１０月３日上午，市消防支队川汇区大队官兵在市区人民商场门前广场做义务消防宣传，官兵们精彩的表演吸引了众多观众，让广大市民感觉耳目一新。

　　当日上午９时３０分，在人民商场门前广场上，３个油盆燃起熊熊大火，浓烟随风升起几米高。这时，川汇区大队副大队长娄广杰手持话筒讲：“如果烧菜做饭操作不当，造成油锅起火，怎么办？”“第一，千万不要紧张，要保持清醒的头脑；第二，可顺手将油锅盖盖上，或者将蔬菜倒入，或着用浸湿的棉被灭火。请大家千万记住：绝对不能往锅里倒水。”“如果家庭配有灭火器，可用干粉灭火器将其迅速扑灭。下面请看川汇区大队消防官兵为大家示范干粉灭火器扑救油锅火灾。”两名消防战士手提灭火器来到两个熊熊燃烧的油盆前，喷嘴对准燃烧最猛烈处，拔去保险栓，压下压把，由近至远左右扫射，火立刻被降服。消防战士娴熟的灭火技能，让观众大为折服。

　　紧接着是液化气火灾处置演示，两只液化气罐失控，不停向外喷出火舌。现场观众睁大眼睛看表演人员怎么灭。只见两名消防战士戴上消防手套，三两下就将阀门拧紧，危险瞬间排除。“目前，液化石油气已经进入到广大居民家中。当家庭液化气罐着火时，千万不要紧张，要保持清醒的头脑，除了戴手套，还可用湿毛巾盖在液化气罐阀门处，将阀门拧紧即可。”听了娄广杰的讲解，观众感叹“原来灭火并没有想象的那么难”。

　　“我家的液化气罐内有一些水，我想把它倒出来，这样做安全吗？”消防咨询台前，一位老大爷向消防官兵咨询。“别倒，这样做很危险，由于液化气比空气重，倒出的液化气残液会以气体的形式留在下水道等低洼处，遇到明火会发生爆炸。”消防专家解释道。“那该怎么办呢？”老大爷又问。“最好到液化气充装点，让专业人员帮您处理。”消防专家说。听到专业的解答，老大爷满意的离开了。义务消防宣传持续到上午１１时，市民围在咨询台前，就生活中常见的消防安全问题问个不停，让官兵应接不暇。

　　当天，市消防支队其他各基层大队也同时以不同形式进行了义务消防宣传。据统计，１０月３日当天，我市共设立义务消防点１０个，向市民免费发放消防宣传彩页５万余份，消防扑克６千余副，３０余万市民受到消防安全教育，为消防工作进一步走向社会化奠定了坚实的基础。线索提供：李明豫