我市西芹生产多以跨越夏、秋、冬三个季节的栽培类型为主,即初夏育苗,夏末秋初移栽,秋末冬初收获。这种类型菜农投资小,易于管理,收获时恰逢销售旺季,效益好,备受菜农欢迎。现把栽培技术简述如下。
一、苗期病害防治技术
苗期管理的关键技术是防治西芹软腐病。在西芹出苗后至移栽前,正处于三夏高温多雨季节,极易受欧氏胡萝卜杆菌侵染而发生软腐病,这是一种毁灭性病害,一旦发生,很难防治。带菌的病苗移栽到大田后会大面积感染,造成缺苗断垄,严重影响产量和品质,甚至绝收。防治西芹苗期软腐病必须采取多种综合措施,从各个环节抓起:1.合理密植。严格按照不低于1.5寸见方的标准定苗,确保苗床内通风良好,不致积热生病。2.覆盖防雨膜。因为此时雨水温度偏高,又带有大量致病菌,暴雨也容易砸伤菜苗,在下雨时必须覆盖防雨膜,不能让菜苗接触雨水。雨停后立即撤掉防雨膜。晴天亦不宜覆盖遮阳网,强光既可抑制徒长,又可杀死致病菌。3.及时防治害虫。尤其是土壤害虫咬伤菜苗后,会给病菌带来侵染机会,可撒施适量辛硫磷防治。4.化学防治。应坚持预防为主的原则,即不管出现病害与否,应坚持喷药防治。常用的杀菌剂有氢氧化铜超微粉剂(70%高铜)、DT、农用硫酸链霉素、速补等(用量和稀释倍数参照包装说明)。以上品种要交替使用。5.及时清除病株。 一旦出现病株,除增加化学防治次数外,把病株连根挖掉带出田外200米深埋或烧掉,同时在病穴处用生石灰或稀释100倍的福尔马林溶液消毒,并暂停浇水。
二、移栽后管理技术
定植时间一般在8月7日前后的一周内,亦即在热尾凉头时进行,时间尽量往前赶。移栽前3到4小时洇透苗床,带泥提苗,剔除弱苗、病苗后分级移栽。移栽时深度以下不卧根、上不埋心为准。边移栽边按棵浇定植水。株、行距均为33cm,每亩定植5500棵左右。
(一)缓苗期
移栽后10到15天内,以浇水、防治病虫害为主。此期2至3天浇一次小水,每次浇水后及时扶正倒伏株,清掉淤在生长点上的泥土。重点防治早疫病、晚疫病和软腐病(盖棚后还应防治菌核病)。一般每5到7天喷一次农药,雨水较多时3到4天喷一次农药,可用百菌清(500倍液)加速补或水合霉素(700至1000倍液)的混合水溶液、也可用绿亨7号500倍液喷雾防治,早疫病、晚疫病危害严重的情况下可用2000倍液世高防治。
(二)蹲苗期的管理(移栽后10到30天)
1.勤中耕,少浇水。5到7天浇一次小水,让畦面见干见湿,不旱不浇水,促使西芹根系下扎。结合中耕做好锄草工作。2.尽量不覆盖遮阳网,让菜苗充分见光。这样做的目的是防止西芹外叶和心叶生长不协调,导致株形扁散。通过蹲苗和接受强光照射,可使西芹多分化心叶,中后期单株叶片多产量高,还可减轻病害的发生。3.严防蚜虫、红蜘蛛、菜青虫、甜菜夜蛾的危害。可用阿维菌素与蚜克2号的混合水溶液喷雾防治。4.注意防治生理性烂心病。一旦发现及时喷施钙肥或硼肥。
(三)营养生长旺盛期的管理 (此后1到2个月的时间是决定产量的关键时期)
水肥管理
此期应水肥猛攻,3到4天浇一次井凉水,雨天不停,7到10天追一次肥。1.在移栽后的30天左右,每亩穴施尿素15到20kg,另外冲施人粪尿20担左右。2.在第一次追肥后10天左右,西芹开始翻根。自此以后每2天浇一次井水,每隔一周冲施一次肥料。一般冲施过人粪尿以后,第二次于畦底株间撒施45%硫酸钾复合肥(每亩40至50kg),第三次冲施尿素(每亩20至25kg)和硫酸钾(每亩15至20kg)。同时,结合防治病虫害每隔10至15天进行一次根外追肥,一般每喷雾器水兑25ml漯效王复合液肥和50g硼砂进行喷雾。如果叶柄伸长过慢,可在中秋节前后喷一次20ppm的赤霉素,另外再冲施一次优质磷酸二氢钾(每亩8至10kg)。11月上旬盖棚后,浇水次数和施肥量应适当减少。为减少浇水次数和节约肥料,此时可在土表喷施一次免深耕,每亩用200g免深耕兑水100kg均匀喷布在土壤表面,可减少一半的浇水次数,肥料利用率提高30%至50%。此期同时应喷施1%的氯化钙防治烂心。
光温管理
进入营养生长旺盛期以后,可覆盖遮阳网,降低光照强度,加快纵向生长。一般到10月中下旬,夜间气温低于10度此时就撤去遮阳网,扣上棚膜。扣膜后应注意棚内温度的变化,高于20度时放风,低于15度时闭棚升温,外界温度低于5度时应围草栅,尽量把温度调到15至20度之间。摘除分蘖在侧芽刚刚形成时应及时抹去。
(谢树岭)