我市开展食品卫生安全大检查，发现——

　　本报讯 （记者 赵金 实习生 王民峰） “广大市民在娱乐场所消费时，要加强自身食品卫生防范意识，饮用酒水时要注意看其是否过期，特别是啤酒，要注意看生产日期是否清晰完整、是否过期，饮用进口洋酒要注意看标签上是否有中文标识。”市卫生监督处有关负责人提醒市民。

　　近日，在全省、全市开展食品安全专项整治活动之际，市卫生监督处对市区酒吧、歌舞厅等公共娱乐场所进行了为期４天的拉网式突击大检查。此次突击大检查，内容涉及卫生许可、卫生制度、环境卫生、餐饮具消毒、食品原料采购等方面。对不符合卫生要求、没有办理《食品卫生许可证》《公共场所卫生许可证》的公共娱乐场所，责令其整改，时间最长不得超过３天，如限期不改，将按有关条款对其进行处罚或取缔。

　　记者在采访中发现，一些娱乐场所在没有《食品卫生许可证》《公共场所卫生许可证》的情况下经营，空气质量之差、卫生条件之坏让人吃惊。

　　在时光倒流酒吧库房里，用于做水果拼盘的刀具、盘子杂乱摆放。心动酒吧吧台旁堆放着垃圾桶、扫帚、啤酒瓶、饮料瓶等，卫生状况令人堪忧；检查人员在新打开一件青岛纯生啤酒后，发现其中有的没有生产日期，有的生产日期不完整。花仙子休闲会所“ＡＫ－４７”牌进口洋酒标签上竟然没有中文标识，“台湾风味珍珠奶茶果粉”已经过期，“椰子郎兴隆”牌咖啡生产日期竟然是２００４年。美食娱乐城歌舞厅里陈列架上的酒水有的已过期多年。

　　执法人员对卫生状况不佳的酒吧、歌舞厅等经营单位提出整改意见，限期改正；对情况严重的场所当场下达了处罚告知通知书，同时要求经营人员要加强自身的规范管理，建立健全包括原料采购索证（采购食品的卫生许可证、检验合格证、化验单、购货凭证等）、库房管理、烹调加工管理、餐饮具清洗消毒等卫生管理制度。

　　４天来，市卫生监督处执法人员共检查酒吧、歌舞厅等娱乐场所２７家。从检查情况看，大部分经营者在手续办理、卫生综合质量、进货渠道制度建立等方面表现都比较好，但仍有个别经营者忽视食品卫生问题。检查中，现场没收过期饮料、假酒、瓜子等４３９瓶（袋）。