本报讯 （记者 吴继峰）全省进一步加强食品安全电视电话会议召开以来，我市联系实际，把企业自查、部门检查及省、市、县政府督察有机联系起来，迅速展开为期３个月的食品安全工作大检查、大督察工作。在一个多月的时间里，我市各部门、各行业企业和个体工商户已完成自查自纠阶段工作，在边查边改中，我市食品安全工作取得了初步成效。

　　在种植养殖环节，我市农业、畜牧部门以农畜产品生产基地、无公害绿色食品生产企业为重点，全面布置农产品、畜产品自查工作。针对养殖生产方式落后、质量安全意识淡薄等突出问题，市畜牧局及时对３８个饲料生产厂家、４６０名规模养殖场负责人举办畜产品质量安全和生态环保养猪技术培训班。培训班邀请中科院、市药监局、市环保局的专家学者，为学员讲解饲料、药残、环保等专业知识和食品安全相关法律、法规。

　　在生产环节，我市质监部门针对葡萄酒、白酒、配制酒等产品质量差、标签混乱等问题，及时报请政府出台《周口市白酒、葡萄酒、配制酒质量安全专项整治方案》，明确了整治重点和目标。市、县质监部门认真落实区域监管责任，督促帮助企业把好原辅材料验证、添加物质配料、生产过程控制、生产场所规范、产品出厂检验、产品质量溯源等６个关口。

　　在餐饮环节，市卫生行政部门对餐饮单位实行了集中审查验收和集体审定制度，对各类中西饭店、快餐店、小食店和学校、幼儿园食堂，按其规模大小和供餐人数分别提出要求。对达不到要求的限期整改，对整治不力或拒不整改者，依法予以取缔和处罚。目前，他们已对１０４家餐饮单位进行集中审查，发证４７家，不予发证２１家，另有３６家正在整改中。

　　在市场流通环节，我市工商部门全面实施“１２３１５消费维权村村通”，以村委为依托，把消费维权服务站（点）延伸到乡镇村组，形成了以县级局１２３１５指挥中心为平台、以乡镇工商所为基础、以村组社区维权服务站为支撑的“红盾护农维权网络”，使城乡接合部、偏远农村和低端消费群体聚居点食品生产、市场流通秩序得到加强。

　　在屠宰环节，市商务局抽调人员对全市屠宰点进行全面检查，统计定点屠宰点的加工情况。商务部门会同工商部门对屠宰点和经营场所进行联合检查，关闭了一些设施简陋、不具备基本质量保障和卫生保障措施的手工屠宰场（点），规范了肉品流通秩序。