本报讯（记者 史书杰）为使广大消费者度过一个安全、祥和、喜庆的节日，鹿邑县卫生监督所采取措施，组织执法人员，集中精力，明确重点，对全县餐饮单位开展了为期一个月的专项整治，效果十分明显。

　　一、明确检查重点，加大卫生监督力度

　　鹿邑县卫生监督所对全县餐饮经营单位进行了拉网式检查，检查内容主要包括：经营单位资格是否合法，是否超范围经营和无卫生许可证经营，从业人员是否有健康证明，餐饮单位是否使用餐具消毒及保洁设施，食品加工过程及个人卫生是否符合要求，采购食品原料是否符合有关规定。

　　二、强化规范经营，严格落实各项制度

　　在卫生监督过程中，重点查看各餐饮经营者采购索证和进货验收制度是否健全，查看采购与进货验收台账是否齐全，是否有漏登、错登和登记项目不全等问题；查看是否按规定索要供货方的卫生许可证、检验报告单等有效证件和进货发票。

　　三、利用检测设备，加大食品检测工作

　　要求各有关监督科室及卫生监督员，充分利用食品安全快速检测设备，加大食品原料及制售食品的检测频率，严防不合格食品进入餐桌。

　　四、严格依法行政，查处餐饮经营违法行为

　　鹿邑县卫生监督所在此次专项检查中，坚持依法行政，查处与防范相结合，严把食品质量关，并对发现的伪劣、过期食品进行收缴和销毁。截至目前，共检查各类餐饮经营单位７００余家，立案查处餐饮经营违法行为８起，收缴过期食用醋４０袋，过期水果罐头５箱，假冒伪劣调味料１００余公斤。目前，该项检查工作正在继续有条不紊地进行中。