本报讯 (记者 窦娜)吃粽子是端午节传统的民间习俗。端午节临近,有关专家提醒,吃粽子要适量,以防危害身体健康。
据了解,许多人往往准备大量的粽子放在冰箱里贮存起来。专家介绍,虽然冰箱具有一定的保鲜保质作用,但如果存放的时间过长,粽子会滋生细菌,尤其是从冷冻室里拿出来后吃不完又被反复加热的粽子里细菌会越来越多。
“一些家庭在端午节前后把粽子当成主食或替代米饭顿顿食用,殊不知,长期大量的摄入会延长排空时间,增加胃肠道的负担,引起消化吸收障碍,产生恶心、打嗝、腹胀、腹泻等症状,严重时会使胃酸大量分泌,引起慢性胃炎、胃溃疡。”专家提醒,早上起床后和晚上临睡前,胃肠蠕动都较白天慢得多,所以把粽子当早餐或夜宵来吃的做法是不可取的。