粮食生产要想做大做强，必须要有依靠现代农业的理念，走好产业化的路子。真正实现由“卖原料”向“卖产品”、由“大粮仓”向“大厨房”的转变。

　　近年来，市委、市政府依托粮食资源丰富的优势，围绕龙头企业需要，大力发展订单农业，做大食品工业，拉长产业链条，“粮食经济”效益明显提高，推进了农业结构调整，加快了传统农区的工业化进程。 

　　种子产业不断壮大。经过快速调整扩张，我市的种子产业品牌越做越大，在全省乃至全国都产生了一定的影响。围绕提高粮食市场竞争力，大力实施品牌战略，借着品牌，农民生产的粮食犹如插上了翅膀，畅销省内外。以科研型的天存种业、基地型的地神种业和仓储型的金源种业为依托，小麦种子产业不断做大做强，目前全市年繁育小麦种子６０多万亩，远销到周围的３０多个市，成为黄淮流域最大的小麦种子繁育基地。这样就使得我市的高产优质品种覆盖率大幅度提高。以周麦１８、矮抗５８、泛麦５号、新麦１８为主的高产超高产主导品种占全市总麦播面积的近７０％，小麦良种覆盖率达到１００％，小麦良种的纯度和小麦长势的整齐度是历史上最好的一年，品种在夏粮生产中的增产潜力得到充分发挥。据测算，实行良种补贴的项目区较农民自留种增产１０％以上。 

　　“订单小麦”稳定发展。围绕企业建立生产基地，发展“订单农业”，既解决了农民种植的盲目性，规避了市场风险，又通过加价回收增加了农民收入，为企业提供了稳定的原料来源，拉长了生产链条，加快了区域化布局、规模化生产步伐。沈丘县以中储粮纸店直属库为依托，按照统一供种、统一管理、统一收获、统一收储、统一销售的“五统一”模式，在全县发展优质小麦订单种植７０万亩，全部按高于市场价５％的价格回收，带动农民新增收入３０００多万元。这几年全市每年都要落实小麦订单近３００万亩，全部由加工或收储企业按高于市场价格进行了回收。 

　　粮食和食品加工业发展迅速。我市着力拉长粮食产业链条，千方百计提高种粮综合效益。市委、市政府把以粮食加工为主的食品工业作为周口经济发展的战略举措，近年来通过内引外联，招商引资等，在本地现有的莲花、财鑫、金丹等粮食和食品加工企业不断发展壮大基础上，近两年国内外的知名农产品加工企业纷纷落户周口，益海粮油、五得利、鲁王等粮食和食品加工项目相继开工投产，食品工业已成为周口工业的支柱产业，食品加工业增加值已占整个工业增加值的近７０％。我市还大力培育种粮大户和龙头企业，目前，全市各类粮食加工企业达１０００多家，年加工粮食１０００万吨以上，其中日加工１０００吨以上的企业３家，２００～１０００吨的企业２３家，饲料加工企业４３家，年加工能力６０万吨，从而大大拉紧了粮食生产的产业化链条，正在实现由“卖原料”向“卖产品”、由“大粮仓”向“大厨房”的转变。除此之外，我市还大力鼓励民间的经济合作组织。现在全市围绕小麦生产成立的合作社达２８家，他们帮助龙头企业订单到村到户。纸店镇小麦生产合作社，今年每斤小麦的订单价格比市场价高出３分至５分钱，实现了农户和合作社的双赢。现在，全市依托产业化，小麦订单生产面积迅速增加，一个“龙头企业＋合作社＋基地订单农户”的粮食产业化经营模式已经形成。