保肝和护肾同样重要，但却常常被忽视。

　　与其大把地吃各种滋补品来补肾，不如平常在饮食中多注意保养肝脏。养肝以食为先，正确的食疗可以帮忙肝脏排毒理气。

　　近期西瓜已经陆续上市，中医认为，西瓜具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，是首推的天然养肝良药。由于西瓜水分充盈，很多人认为吃西瓜便等于喝水。不过，一份西瓜所含的糖，相当于两份苹果或梨，如果吃了西瓜，其他水果的分量则要加倍减少了。另外，西红柿、柠檬、李子等也都是很好的保肝水果。

　　喝茶养肝也是很不错的方法，菊花、绿茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶养肝。枸杞滋补肝肾、养肝明目的功效很多人都知道，它还能帮助脂肪代谢，泡茶、泡酒、炖汤、熬粥皆可。

　　此外，核桃仁、开心果之类的坚果，常吃可疏肝理气、缓解焦虑。大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、Ｂ族维生素和少量脂肪，对肝脏修复非常有益。对于肝气不足的人，如有面色发黄、睡不好觉、常感胆怯等症，可每周吃一次动物肝脏，以肝养肝。           （简适）