冬季，塑料大棚密不通风，里面温度高、湿度大，生长旺盛的蔬菜很容易遭受到有害气体的毒害，使植株生长发育不良，严重时枯萎死亡。

　　一、有害气体的种类及危害。

　　1.氨气和亚硝酸气体。这两种气体主要来自施入土壤的氮素化肥和有机肥，尤其是在施肥过量和土壤干旱的情况下，肥料遇到棚内高温，就会在短期(一般在施肥后3～4天)内分解产生大量氨气。当氨的浓度超过5ppm时，一些敏感蔬菜，如黄瓜、番茄等就会受到伤害，最初叶片像被开水烫过一样，干燥后变成褐色；当氨的浓度达到4%时，蔬菜秧苗就会死亡。亚硝酸气体在空气中的含量达到2～3ppm时，会使茄子、番茄、辣椒等敏感蔬菜受到伤害，其症状主要发生在靠近地面的叶片上，很少危害到新叶，开始时也像被开水烫过一样，随后由于亚硝酸的酸化作用，使叶脉间逐渐变白，严重时仅留叶脉，叶肉漂白而枯死，这种情况多出现在施肥后的10～15天。检验塑料大棚内氨气和亚硝酸气体是否过量，最简便、最常用的方法是，测定从大棚顶上滴下的水滴的酸碱度，即PH值：正常情况下，水滴的PH值为7.0～7.2，即中性或略显碱性。如水滴为碱性，说明氨气过多；水滴呈酸性，则亚硝酸气体过多。如果水滴的PH值在5.5以下，就会对棚内蔬菜造成危害。

　　2.一氧化碳和二氧化硫气体。塑料大棚采用煤火加温时，由于煤燃烧不完全或烟道不通畅，往往会产生大量的一氧化碳和二氧化硫气体。这两种气体的危害可以分为三种类型：一是隐性中毒，蔬菜本身没有明显的被害状，只是同化机能降低，品质变差，一般对产量影响不大；二是慢性中毒，气体从蔬菜叶片背面的气孔侵入，在气孔及其周围出现褐色斑点，表面黄化；三是急性中毒，蔬菜会出现与亚硝酸气体危害相似的白化症状。

　　3.塑料薄膜本身散发的有毒气体。有些塑料薄膜在使用过程中，会产生一些挥发性物质，如乙烯、氯气、邻苯二甲酸—2—异丁酯等，并能通过叶片上的气孔或水孔侵入植株内部，破坏细胞组织及叶绿体，使光合作用明显减弱，严重影响蔬菜的产量和品质。有资料表明，邻苯二甲酸—2—异丁酯溶解在棚膜水滴中的量达到10～30ppm时，水滴经雾化或通过根部和叶面被蔬菜吸收后，都会发生严重的毒害作用；空气中氯气的浓度达到0.1ppm时，接触两小时就能使萝卜受害；空气中氯气的浓度达到0.5～0.8ppm，只需要接触4小时就能使大多数蔬菜受到伤害，最初在叶脉间出现白色或浅褐色的不规则的点状或块状伤斑，严重时整个叶片变白甚至脱落；保护地内乙烯气体的浓度达到1ppm以上时，可使蔬菜叶缘和叶脉之间发黄，而后变白直至枯死。另据试验观察，乙烯还能使多种蔬菜的叶片发生下垂（这种症状被称为“偏上反应”），并对番茄幼苗具有抑制作用；在0.1～3ppm的浓度范围内，番茄、茄子等都会出现花、蕾、幼果及叶片的非正常脱落现象。

　　另外，在大棚内燃用烟雾剂类农药过量时，也会对蔬菜造成危害，如燃用百菌清烟熏剂过量，会使蔬菜叶顶及边缘组织萎蔫死亡，尤其在高温、高湿条件下，受害更严重。

　　二、防治措施。

　　大棚内的有害气体，不仅影响蔬菜的生长发育，同时也直接危害着菜农的身体健康。因此一定要积极采取措施进行防治。

　　1.科学施肥。大棚蔬菜施肥，应以优质土杂肥为主，适当增施磷、钾肥，尽量少施氮肥，不施饼肥和人粪尿，并坚持以底肥为主，追肥为辅。追肥要严格按照“少量多次”的原则，防止过量施肥；一般追施尿素时，以每10平方米不超过0.6千克为宜。追肥方法采用开沟深施，施后接着用土盖严，并及时浇水，将肥料稀释。

　　2.及时通风换气。利用中午气温较高的时候，打开通风口，使棚内空气流通。即使在阴天或雪天，也要在中午进行短时间的通风换气，以尽可能地减少棚内有害气体，降低空气湿度。

　　3.减少毒气源。塑料大棚内采用煤火加温时，要尽量使燃料充分燃烧，并在火炉上安装烟囱，将有害气体导出棚外。

　　4.选用无毒塑料薄膜。不使用掺入较多增塑剂的塑料薄膜作棚膜。

　　5.补救措施。发现大棚蔬菜遭受二氧化硫危害时，及时喷洒碳酸钡、石灰水、石硫合剂或0.5%合成洗涤剂溶液；黄瓜遭受氨气危害时，在叶片的反面喷洒1%食醋溶液，均有明显效果。

　　（王玉堂）