本报讯　（记者　王艳）３月１５日上午，我国食品营养领域的知名专家，中国农业大学食品学院营养与安全系主任、副教授何计国做客市民文化大讲堂，为广大市民带来一场题为《食品质量与安全》的精彩报告。

　　市领导吕彩霞、梅宝菊、梁照仲、刘保仓、姚建华，省质量技术监督局副局长袁静波，老领导朱岫峰等出席报告会。

　　何计国以大家关注的食品安全“关键词”为切入点，以一个专家的视角，讲述了当前我国食品安全的形势和提高食品安全度方面存在的深层次问题。何计国说，食品安全容易出的问题主要归结为微生物污染、物理危害、化学污染等几个方面。

　　何计国指出，当前我国食品行业存在的问题比较多，例如在农村，一家一户的生产方式为食品安全的控制带来一定的难度，而许多有害物质往往是人为添加造成。因此对农用化学物质滥用造成的食品源头污染，应有针对性政策和相关的长期措施。他建议，一方面可通过提高安全优质农产品的收购价格，降低农药残留高的食品收购价格，使二者有较大的价格差距，从政策上鼓励农民生产安全放心的产品；另一方面，多建立一些大的农产品生产示范区，既有利于保证产品的安全与质量，又可以产生规模效益。