本报讯(记者 李莉)6月1日上午，在收听收看了全省食品安全工作电视电话会议后，我市随即召开全市食品安全工作电视电话会议。市长徐光在会上要求，各县市区、市直各有关部门一定要按照全省电视电话会议精神要求，迅速行动，抓好落实，巩固和保持我市食品安全工作的好态势，进一步提升全市的食品安全监管工作水平、食品安全保障水平和食品产业发展水平。

　　徐光要求，要明确任务，突出重点，努力完成食品安全工作各项目标。一、要强化日常监管，提高保障能力。要强化种植养殖全过程管理，进一步推进农业标准化生产，健全农产品质量安全例行监测制度和追溯制度，全面推进初级农产品市场准入制度；要严格食品生产加工管理，严格实施食品生产许可制度，加强获证企业日常监管，突出抓好食品小作坊的质量安全监管，全面推进食品添加剂使用、备案和监督工作。加强生猪定点屠宰管理，建立畜产品质量可追溯体系；要严格食品经营主体市场准入，完善食品经营者信用分类监管制度，落实经营者索票索证、完善进货台账等食品质量安全保障措施，健全不合格食品退市制度；要严格餐饮业食品卫生监管，在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度，加强对学校、建筑工地、旅游点、小餐馆及农村聚餐的卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。二、要深化专项整治，解决突出问题。要切实解决农药等有害物质残留超标问题，严厉打击使用违禁农药、兽药、渔药和饲料添加剂行为；要整治和规范食品生产及流通环节,依法严惩使用不符合法律法规和标准的原料、辅料、添加物质以及非食品原料加工食品的违法行为，打击私屠滥宰、加工销售注水肉、病害肉行为；要突出抓好农村、城乡结合部食品安全整治和监管；要开展夏季食品安全专项整治。三、各级各部门要把学校食品安全作为重点，按照要求狠抓各项工作的落实。四、要完善应急预案，提高应急处理能力。

　　徐光强调，要加强领导，落实责任，构建食品安全工作长效机制。要明确责任体系。特别是在机构改革与职能调整没有完全到位以前，食品安全工作领导小组及成员单位，要加强组织领导，认真履行职责，密切协调配合，确保不留断层、不出空档。监管部门要按照职能分工把关、密切配合，全面落实监管责任。各级政府、有关部门不依法履行食品安全监管责任或监管缺失、滥用职权造成严重后果的，必须依法依纪追究责任。要加强评估督导。省餐饮服务环节食品安全评估抽验组正在我市抽验，我市组织的食品抽验近期也将全面实施。要加强宣传教育。要以贯彻落实《食品安全法》及其实施条例为重点，深入持久地开展食品安全宣传教育活动；要继续开展食品安全知识进农村、进社区、进学校“三进”活动，有效增强消费者、尤其是农民群众的食品安全意识和自我保护能力；要强化企业的首要责任意识、诚信意识和自律意识，提高食品质量安全控制能力。要教育引导企业管理者高度重视食品安全问题，强化行业自律，讲求诚信经营，确保严格符合质量标准；要全面提高食品安全监管能力和水平，开展全方位的教育培训。

　　副市长刘保仓主持会议并就贯彻落实会议精神提出明确要求。