谁人不知荔枝来

　　在我国历史上，是谁特爱吃荔枝，并吃出了很大名气？那是唐玄宗李隆基的妃子杨贵妃。在我国历史上，是谁为荔枝做广告并不收任何费用？那是晚唐大诗人杜牧老先生。

　　杨贵妃特别爱吃荔枝。她被召进宫后，唐玄宗命令地方官吏把荔枝从蜀地涪州（今四川涪陵市）送到帝都长安。中途设驿站，用快马接送，以防荔枝经久变味。杜牧写《过华清宫》诗云：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”意思是说，杨贵妃望见一骑飞奔而来，知是荔枝到了，欣然而笑，可文武百官却无人知道驿马是来送荔枝的。经杜牧老先生这么一广告，荔枝更是名扬大江南北。

　　有一年，我沿着李白《蜀道难》中的古道攀援奔波，即由秦（陕西）入蜀（四川），翻秦岭，越剑门关，过锦官城（成都），抵彩云之南。在惊险奇丽、波澜壮阔的巴蜀山川，我看到，满山遍野的荔枝果实累累。

　　在西昌的一个荔枝园，年轻园主告诉我，荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素。荔枝性温，味甜酸，有补脑健身、开胃理气、益血生津、促进食欲等功效。荔枝尤其适合老人、产妇、体质虚弱者和病后调养者食用。荔枝还能促进微细血管的血液循环，增强皮肤弹性，使皮肤白皙细腻，更加光滑。也就是说，常吃荔枝，能使人一白二胖三嫩四漂亮。

　　园主还说，据统计，四川的荔枝小车拉、大车运、火车载，已销售到我国长江以北所有市县。我唏嘘不止。荔枝为四川带来了滚滚财源，也为人们的身体健康做出了贡献。

　　我告别荔枝园的时候，园主送我一袋新鲜荔枝。我不要。园主说，他有规定，凡来荔枝园的人，随意吃，随意看，随意问，任何技术都不保密，临走再送袋荔枝做纪念。我说，我们也有纪律，不拿群众一针一线。园主没办法，只好按价收下我的钱。

　　那时，我还意外得知，我的故乡豫东小城，大街小巷里新鲜荔枝飘香，喜爱吃荔枝的人们一饱口福。原来，“荔枝王”从四川用火车运来一批批新鲜荔枝，正在电视里播送着广告，正在报纸上刊登着广告。谁人不知荔枝来呢！

　　地下雪梨甜蜜蜜

　　在四川省大巴山区，金岭镇那一带的地形地貌很有意思，一片连一片的浅水沼泽地里生长着密密麻麻的荸荠。过去由于人烟稀少，沼泽地里的荸荠大多是野生，后来随着人口的猛增，沼泽地里的荸荠都是人工种植了。

　　一天清晨，我远远地听到有人在唱情歌：“采呀采，采荸荠，一采采个大荸荠；洗净泥，削去皮，轻轻塞到哥嘴里；妹妹问，啥滋味？哥哥说，甜蜜蜜。”这情歌，我曾在江苏省太湖地区听到过，岂料在四川省金岭镇也听到了。其实，情歌也是民歌，民歌就是劳动人民传唱的歌，有的民歌在塞北传唱也在江南传唱，有的民歌在长江尾传唱也在长江头传唱，还有的民歌甚至在全国各地处处传唱。

　　荸荠表面鲜亮而呈枣红色，很像栗子，所以又叫“地栗”；煮熟后的荸荠雪白粉嫩，吃着爽脆清甜，味道很像雪梨，所以还叫“地下雪梨”，简称“地梨”。

　　当地人把荸荠当水果，又当圣果。每年的腊月二十三祭灶，都要摆上大鱼大肉，还必须摆上沾糖荸荠。灶爷是上帝派到人间的“监察员”，每年腊月二十三这个“监察员”都要去给上帝“汇报”工作。人们上供就是让灶爷吃饱吃好，塞住喉咙，甜住嘴巴，在上帝面前别打“小报告”，要多说甜言蜜语。当灶爷“汇报”完工作，除夕又该回到人间了。家家户户都要焚香“接灶爷”，谁不期盼灶爷“上天言好事，下界保平安”呢！

　　一位红军老人讲了一个故事。1935年秋冬，坚持敌后斗争的一支游击队上山以后，一面主动出击打击敌人，一面发动群众共同打击敌人，敌人就把粮食坚壁起来，企图把游击队饿死困死在大山里，可大山里遍地都是荸荠，采之不尽，用之不竭，游击队打得敌人焦头烂额，狼狈不堪。

　　讲起新农村的建设，红军老人笑逐颜开。改革开放刚开始，广州、武汉、成都、重庆的大小车辆都来拉荸荠，荸荠卖得很便宜，后来价钱虽有攀升，还是不值几个钱，镇长就让各村派人随大小车辆到工厂去打工，一年多时间，就把荸荠深加工的技术学到了手，镇里相继办起了荸荠罐头厂、 荸荠制片厂……

　　荸荠，富了山乡村镇，富了百姓人家。