继电影《胡辣汤》在全国首映、周口公映之后， 1月13日至15日，该片先后在西华县人民会堂、逍遥镇礼堂和拍摄基地连续公映5场。

　　在西华人民会堂公映式上，场内座无虚席，观众中除西华县主要领导外，该片的导演韩万峰和部分演员也应邀到场。看到现场观众与剧情产生共鸣，掌声不断，韩万峰说：“《胡辣汤》能产生这样的收看效果，作为导演的我是最为激动的” 。

　　电影《胡辣汤》除了给西华观众带来视觉享受之外，还给西华带来了什么？导演韩万峰在接受本报专访时说：“《胡辣汤》不仅仅是一部电影，更是西华的一张新名片，它把一个地方特色小吃搬上了荧屏，这不但让西华和胡辣汤名扬天下，对保护河南非物质文化遗产，传承胡辣汤饮食文化起到重要作用，而且对胡辣汤产业做大做强也产生了积极的影响。” 

　　西华借助电影《胡辣汤》名声大振。2010年9月12日《胡辣汤》在北京人民大会堂举行了全国首映式之后，包括《光明日报》、《中国文化报》、《环球时报》、《中国食品报》、《中国电影报》、《河南日报》等多家报纸、电视和网络媒体进行了报道，让西华及逍遥镇胡辣汤的知名度和美誉度在全国得到了提升。

　　电影《胡辣汤》的成功还让一些兄弟县市纷纷跟风。导演韩万峰透露，《胡辣汤》于去年9月在北京人民大会堂举行了隆重的首映式后不久，《焦作日报》就刊登了一篇题为“《胡辣汤》之后能否续写《武陟油茶》”的新闻时评。（2010年9月22日焦作日报）该文说，“电影《胡辣汤》的成功，首先需要挑战的就是“酒香不怕巷子深”的守旧理念。其次，敢于投资500多万元拍摄电影，不仅是一种雄厚资金的展示，更是对市场的准确定位和对自身魅力的信任。第三，胡辣汤800多年的发展历史也为电影提供了丰富的素材和故事情节……与胡辣汤一样作为地方风味小吃的武陟油茶，也以其香醇可口成为群众喜爱的美味，其2000多年的历史更为久远和深厚，仅其被封为“御膳”的一段经历更具有传奇色彩。这一点，让武陟油茶自身有了拍摄电影的资本。”

　　“这就是《胡辣汤》所产生的影响力，武陟油茶要跟风《胡辣汤》拍电影就是例子。”韩万峰告诉记者，目前，武涉县宣传部门已经找到他洽谈拍摄电影《武陟油茶》的相关事宜。

　　电影《胡辣汤》不但让西华在全国扬了名，还给胡辣汤产业的发展壮大带来了良机。“看了电影《胡辣汤》，不喝都觉得香。”这是许多观众观看该片之后的感受。《胡辣汤》成功在全国首映、公映后，慕名去喝胡辣汤的络绎不绝。

　　逍遥镇党委书记王绍祯告诉记者，《胡辣汤》播出后，一些胡辣汤商家抓住机遇，瞄准商机，努力扩大市场，满足客户需求，接客量和销售量都大幅提升。逍遥镇高群生胡辣汤总店，这段时间每天从漯河、许昌、商水等地慕名而来品尝胡辣汤的人比原来增加500余人，每天增加收入3000余元，每月汤料销量增加5000余箱，每月增加参加培训胡辣汤熬制技术人员20余人。王绍祯说，随着逍遥镇胡辣汤知名度的不断提升，也吸引了外地客商前来投资兴业，郑州市阳明食品有限公司与西华县逍遥镇华源调味品厂合资兴建河南省逍遥香调料食品有限公司，该项目占地18亩，总投资5000万元，已完成投资3500万元，年生产“逍遥香”牌系列调料600万件，年创收1.9亿元。

　　西华县委书记赵新安说，通过电影《胡辣汤》的成功首映和公映，全方位、多角度和深层次宣传推介了胡辣汤，巩固了逍遥镇胡辣汤的地位，给胡辣汤产业发展带来了无限生机，对于努力打造具有西华特色的饮食文化品牌和大力弘扬中原餐饮文化具有重要意义，真正让逍遥镇胡辣汤走了出河南，走向了全国，同时提升了西华、周口乃至河南的知名度、美誉度和影响力。逍遥镇胡辣汤作为西华县地方特色产业和四大劳务品牌，大力发展胡辣汤产业，对于增加农民收入，发展农村经济，壮大县域经济实力具有举足轻重的作用。立足逍遥镇胡辣汤这一资源优势，通过做大做强胡辣汤产业，带动了以胡辣汤调味品为主的龙头食品加工业、外出经营胡辣汤为主体的劳务经济、以无公害香葱种植、畜牧养殖、酱油香醋酿造、粉条腐竹加工、商贸物流、彩印包装等相关产业的发展。