过敏是免疫系统的“防卫过当”

　　实际上，任何外界事物都有可能成为过敏原，手机、饮用水、橡胶、香蕉、精液等。过敏是由于自身遗传易感基因因素和外界环境因素里应外合、共同作用的结果。就像一场防卫过当的战争。身体有一套叫“免疫系统”的防卫体系，诸多免疫细胞就是“消息兵”。当它们察觉到来自外界的过敏原，误以为是“假想敌”。所以首次遭遇时，免疫细胞会履行哨兵的职责——并不开战，记住这个过敏原，刺激体内免疫细胞激活，B淋巴细胞会释放出一种特殊抗体，叫免疫球蛋白E，免疫球蛋白E吸附在体内的肥大细胞上，肥大细胞一般分布在呼吸道、腔体黏膜组织里。

　　当第二次人体接触到这个过敏原时，过敏原会与免疫球蛋白E结合，产生炎性介质，这种最主要以组织胺为主的介质作用于全身的靶器官：炎性介质组织胺与黏膜遭遇，会促进黏膜分泌黏液，刺激黏膜发痒，造成人体打喷嚏；会使得毛细血管扩张，增加毛细血管的通透性，使液体得以渗出，引发流鼻涕、痰、皮疹和皮下水肿；引起支气管平滑肌的痉挛，引发哮喘等，这些就是过敏症状的表现。

　　反复刺激才会出现过敏反应

　　专业人士说，临床观察和研究发现，过敏并非一蹴而就，变态反应疾病有一个自然进程。花粉过敏的高峰年龄集中在青壮年时期。“致敏本身需要一个过程。如果对花粉过敏，人们也至少需要经过五个花粉季节以上才会过敏，所以很少有5岁以下儿童发生花粉过敏。出游时，如果吃的是平时没吃过、没接触过的东西，一般也不会过敏。因为过敏需要一个致敏过程，需要反复刺激才会出现过敏反应。”王良录针对节假日期间出游的人提醒说。

　　引起过敏的罪魁祸首都为蛋白质

　　专业人士说，所有引起过敏的罪魁祸首，本质都为蛋白质。因为含有类似的蛋白质，对香蕉过敏的人，也很有可能对橡胶过敏，这叫“交叉过敏”，比如活塞桦树花粉中含有某种过敏物质蛋白，在苹果、李子、杏、猕猴桃里也有。但“桃花癣”并不是一种过敏性反应，而是一种环境因素的刺激，刺激皮肤发生皮疹。

　　Q 过敏性体质和过敏是一回事吗？

　　不完全是一回事。过敏性体质是由遗传基因造成的。过敏是有内外因结合造成的，必须有易感基因的内因，以及必须要接触到这个过敏原的外因，才能形成过敏。比如中国人到了美国后，常会对美国一种常见的豚草过敏，他们一直有对豚草的过敏基因，但如果一直待在中国，不接触到豚草这一过敏原外因，就不会过敏。所以隔绝也是治疗过敏的一种方式。

　　Q 出游时出现花粉过敏、光过敏、食物过敏是不同的过敏机制吗？

　　野菜不是常见的食物过敏原，如马齿苋、芹菜等，它们是一种光敏性食物，食用后会造成人对紫外线更敏感，但不是真正的过敏。紫外线过敏原理和花粉过敏、食物过敏原理完全不同，紫外线过敏的机制目前不清楚，有人认为是紫外线照到蛋白引起蛋白构象改变而造成的反应，也有人认为是紫外线本身的问题，不能下定论。

　　（尹佳）