本报讯（记者 窦娜 马月红）连日来，央视曝光的上海“翻新”、“染色”馒头引起社会各界的密切关注。昨日，记者走访市区一些馒头销售点发现，受“染色馒头”影响，我市不少市民对市面上的有色馒头产生顾虑。

　　现场：有色馒头受冷落

　　馒头是我市不少市民餐桌上的“主角”，特别是一些玉米面、小米面馒头，更是一些“馒头客”的最爱。但“染色馒头”事件被曝光后，我市有色馒头备受冷落。

　　昨日，在市区某超市记者看到，面点柜台上的包子、花卷等购买者络绎不绝，但各式各样的有色馒头则问津者甚少。“我以前最爱吃玉米面和巧克力馒头，但知道有‘染色馒头’后，现在再也不敢吃有色馒头了。”市民李女士说。

　　记者采访了多家馒头经营店，经营者告诉记者，近期虽然馒头销量没有明显下滑，但有色馒头购买者很少，有时白面馒头售完，市民宁可不吃馒头也不买有色馒头。

　　问题：馒头生产日期难辨

　　采访中，记者发现，近期制作并现场销售的馒头特别受“馒头客”的追捧，而在超市等经营场所，由于部分馒头不是店内制作，而是由供货商供货，所以生产日期成了不少市民关注的问题。

　　在多家超市记者看到，大部分非现场制作的馒头都被分袋包装，虽然设有标签，但多是标示价格，标签上没有明确标明“包装日期”和“生产日期”。而在一些规模相对较小的超市，部分馒头仅用塑料袋装一下论袋卖，更别提什么生产日期，馒头是否过期都无从得知。

　　《食品安全法》相关规定，食品经营者贮存或销售散装食品时，应在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

　　市民：呼吁关注馒头市场

　　馒头是家家都离不了的常用食品，然而，“染色馒头”事件让不少市民对吃馒头倍加小心。

　　市民王女士说，馒头是入口食品，长期以来一些小馒头店的卫生状况就令人担忧，市民颇有微词，现在又曝出超市出现“染色馒头”，那么，市民到底到哪里买馒头才能放心？街头的馒头还能不能放心吃？为此，12315提醒广大消费者可用四招辨别优劣馒头：一看，优质馒头的表皮呈乳黄色，而且表皮光亮。二闻，好的馒头闻起来有麦香味。三尝，好馒头咬起来很软，但不粘牙。四看存放，好馒头一般只能放两三天，之后就会长毛。如果两三天后，馒头还没长毛，那么这个馒头就可能加防霉剂了。    

　　线索提供：简锋