秸秆、玉米芯、棉壳这些以前都当成废物扔掉的东西，如今在田口乡滩上村村民眼中可是“宝贝”。他们大多靠此走上了致富路。

　　2010年，滩上村全村种植木耳860万袋，收入1200万元，靠食用菌种植人均增收7800多元，并辐射带动全县种植木耳1.3亿袋，创社会效益1.5亿元。从这组数据中不难看出，如今该村的食用菌种植已发展成一个大产业。

　　滩上村如何变废为宝，将小蘑菇发展成大产业的呢？5月11日，记者通过采访找到了答案。

　　过去， 滩上村土壤贫瘠，保水保肥能力差，单纯从事农业耕作，粮食产量较低，是一个出了名的贫困村。

　　穷则思变。滩上村把目光盯住成堆的秸秆、玉米芯、棉壳。最早种植食用菌的是时任滩上村党支部书记王学贞，他是该村食用菌种植带头人。王学贞说：“我们村有大量的农作物秸秆，种植食用菌又不占用可耕地，房前屋后、田边地头都可种植，而且投资少，见效快，效益大。况且我们村多年前就有种植食用菌的基础，具有一定的生产经验。”

　　王学贞从事食用菌种植多年，先后担任河南省食用菌协会理事、周口市食用菌协会副会长、西华县食用菌协会会长，系统掌握了食用菌的种植与管理技术。他的种植规模由小到大，效益连年翻番，在全村引起了不小反响。但他富裕不忘乡邻，将自己的技术毫不保留地传授给群众。在他的带动下，滩上村种植木耳的农户越来越多。他每年还免费举办两到三期培训班，无偿发放技术资料，有力带动了全村的食用菌发展。王学贞先后被评为“全国食用菌行业先进个人”、“全国劳动模范”。

　　在王学贞的带动和乡党委、乡政府的帮助下，该村通过考察论证，“立足资源，发展食用菌，富村强民”的发展思路渐渐清晰。

　　“农民看中的是实惠，要想让群众自发地进行食用菌种植，就必须让他们看到种植食用菌的经济效益，让事实说话。” 王学贞说。

　　滩上行政村食用菌种植得到西华县委、县政府的高度重视。县委书记赵新安多次到该村检查指导、现场办公，要求科学规划，功能分区，切实解决发展中遇到的问题，促进村民增收致富，加快推进新农村建设，力争打造全省、全国食用菌种植第一村。这为该村食用菌种植快速科学发展指明了方向。

　　为有效鼓励扶持食用菌产业的发展，田口乡党委书记张运兴、乡长李跃峰经常深入村组指导，完善食用菌示范区配套设施，出台补贴和奖励政策，极大地推动了食用菌产业发展。该乡还先后成立了西华县食用菌协会和西华县滩上食用菌专业合作社，加强技术培训，增强行业竞争力。

　　“只有实现规模化生产，产品才能在市场上占领一席之地。”田口乡党委书记张运兴告诉记者，通过几年努力，滩上村由2005年不足100个食用菌棚、100多万袋，目前已发展到780座大棚、近1000万袋，种植户户均收入在4至8万元之间。

　　为让产品在市场上站住脚，田口乡加快更新品种的速度，着力提升产品档次，在栽培当家品种木耳的同时，积极引进名、优、特珍稀品种，以适应市场的需求和变化，不断推出新的种植技术，采取”走出去、请进来”的方式，取长补短，大力发展标准化生产。同时，该乡还在种植中不断摸索创新，充分利用标准食用菌示范大棚的闲置地，在大棚两侧各种一行冬瓜和西瓜，立体种植。

　　如今，滩上村食用菌种植已形成生产规模化、操作标准化、种类多样化，正在向集约化发展。今年，该乡农民利用边行优势，在菌棚两侧栽植干果珍品核桃树8000多棵，3年后可挂果。

　　张运兴说，食用菌已成为滩上村的主导产业，成为村民增收致富的主要途径。目前正加大资金和技术投资力度，实现生产管理由传统粗放型向集约规范型转变，统一规划，统一标准，让小蘑菇做出大文章，把小经营变成大产业。