对于我市居民来说，有一则消息很令人欣慰：“禁白令”生效以来，《周口晚报》记者走访发现，市场上含有增白剂的面粉已难觅踪迹，我市面粉不再唱“白脸”。

　　然而，刊登于《人民日报》上的另外一条消息则着实让人沮丧：泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一个雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂，而生活中的食品添加剂有2000多种。不管是直接添加，还是间接添加，每个中国成人每天大概要吃进八九十种添加剂。

　　这就是目前的食品现状，既有对“本色”的期待，又不得不面临严酷的现实。从“染色馒头”到“化学火锅”，从“苏丹红”到“瘦肉精”，新鲜热辣、活色生香的华丽外衣下，隐藏着多少不为人知的秘密？一次次敲响的食品安全警钟，促使人们进行理性的思考：不还食品“本色”，安全永无可言。

　　食品期待“本色”回归，我们每个人又何尝不是如此？生活中，以“本色”示人之人可以说是少之又少，真诚批评成了你好我好，尊敬尊重成了唯唯诺诺，激扬文字成了温吞白水，棱角分明成了圆滑卵石，多了些拐弯抹角、少了些直来直去，多了些想法顾虑、少了些诚实勇气，每个人似乎都成为契诃夫笔下“装在套子里的人”。相互隔膜如此，社会如何和谐进步？

　　“本色”是一种真诚、自信、成熟、理性，是一种脱离了“五色令人目盲”的更高境界。无论人也好，食品及其他也罢，“本色”才能利己利人利和谐。只有“本色”回归，才能“浮云”尽散。