本报讯 （记者 杜少华 通讯员 马晓明）一段时间以来，鹿邑县质监局从自身实际出发，与企业密切合作，派出监督员、技术员、培训员、服务员， “四员”进驻食品生产厂区，加强了食品监管，提升了质监部门形象。

　　“四员”的进驻，强化了企业落实质量安全主体责任，加大巡查和产品抽查力度，严格督查企业的原辅材料进货查验记录、生产销售记录等；落实执法责任追究制度，成为食品质量的安监员。今年上半年，共下达《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查通知书》50份，查处违法案件13起，立案13起，涉及货值8.1万元。下达责令整改通知书3份，回访企业4家，有效促进了企业规范化生产。

　　针对当地中小型食品加工企业众多，缺乏专业性技术人员的实际情况，监管人员利用自身技术优势，从车间布局设计，到设备安装调试，从各工艺流程对接，到各关健技术环节指导，帮助企业解决问题，提高效益，增强竞争力，成为解难答疑的技术员。

　　结合企业实际情况，开展形式多样的培训课程，“四员”成为授业解惑的培训员，重点做好《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品标识管理规定》等法律法规的培训。就食品生产企业的薄弱环节，采取理论讲解和现场实际操作相结合的培训方式，开展有针对性的重点培训。对于新登记企业，从原辅材料、验证各种记录的填写、出厂检验等各个方面进行系统培训。共编印培训教材、《食品安全法》专题读本和相关产品标准等培训资料1500份，全部免费发放。

　　该局对全县食品加工企业逐一摸排，建立详细的企业档案。大力推进名牌战略，帮助食品生产企业培育名牌产品，目前已培育著名商标6个、驰名商标2个，省名牌2个、优质食品1个。开展食品生产企业诚信体系建设，助力优质食品生产企业做大做强。通过定期走访、召开座谈会等方式，及时了解食品加工企业对质监部门的意见和建议，保证服务的准确性和有效性。“四员”成为热情周到的服务员。